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用超市买的袋装泡菜水做泡菜步骤,泡菜母水怎么用

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用超市买的袋装泡菜水做泡菜步骤,泡菜母水怎么用

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导读：不是想吃肉 ， 就是想吃辣 ， 但是冬天如果吃太多肉的话 ， 所以我就会想办法做一些既能保暖又低脂的食物 ， 比如辣泡菜就是冬天一味非常好的调味品 ， 不吃泡菜怎么来抗寒呢？又叫泡酸菜 ， 而且不需要专门的泡菜坛子 ， 我们选择... ...在网上有很多关于泡菜母水怎么用的知识 ， 也有很多关于用超市买的袋装泡菜水做泡菜步骤的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于用超市买的袋装泡菜水做泡菜步骤,泡菜母水怎么用的文章吧~用超市买的袋装泡菜水做泡菜步骤1.天气一冷 ， 就想吃点热乎的 ， 不是想吃肉 ， 就是想吃辣 ， 你有没有这种感觉？但是冬天如果吃太多肉的话 ， 自己也容易长肉不是吗 ， 所以我就会想办法做一些既能保暖又低脂的食物 ， 比如辣泡菜就是冬天一味非常好的调味品 ， 所以家里常备了一些泡菜和韩式辣酱 ， 用来做菜 ， 想想也是 ， 不然韩国那么冷 ， 不吃泡菜怎么来抗寒呢？
2. 洗澡泡菜 ， 又叫泡酸菜 ， 味道咸酸 ， 口感脆生 ， 色泽鲜亮 ， 香味扑鼻 ， 开胃下饭 ， 老少适宜 ， 非常适合大众口味 。 而且一年四季都可以制作 ， 腌制时间短 ， 而且不需要专门的泡菜坛子 ， 即做即吃 ， 方便快捷 ， 制作简单 ， 也非常好储存 。 我们选择一个密封玻璃瓶或者一般塑料瓶就可以用来腌制和储存了 。
3.泡菜主要是靠乳酸菌的发酵产生大量乳酸而制作成的 。 乳酸菌是一种益生菌 ， 可以提高人体的免疫力 。 乳酸菌的大量繁殖使得泡菜坛子里的有害菌类繁殖受限甚至死亡 ， 从而达到长期保存食物的目的 。
4.人民网北京3月16日电 （采访人员张文婷）酸辣可口的泡菜 ， 既解腻又开胃 。 可昨天“3·15”晚会曝光的“老坛酸菜” ， 让大家都直呼恶心 。 好多小伙伴说 ， 看着家里的老坛酸菜泡面都不知道怎么下嘴了 ， 连酸菜鱼都不敢出去吃了 ， 有没有办法自己在家制作泡菜呢？中国营养学会注册营养师吴佳为大家提供了一个简易做泡菜的方子 。
泡菜母水怎么用1.首先咱们要准备一个干净的玻璃容器 ， 用水将它清洗干净 ， 接着用热水烫一下后 ， 将里面的水分沥干放到一旁备用 ， 然后将大蒜去皮 ， 生姜切块 ， 清洗干净后放到一边晾晒一天左右 ， 所要准备腌制的食材 ， 白萝卜也要清洗干净 ， 切成块晾晒 。
2.将控干水分的萝卜、白菜、豇豆放到玻璃罐中 ， 加入泡椒、白醋 ， 生姜、大蒜 ， 再倒入放凉的泡菜水 ， 最后在上面倒入高度白酒 ， 把盖子盖好 ， 在罐子周围倒入一圈清水 ， 起到密封的效果 ， 密封大概7天左右就可以拿出来吃了 。
3.四川泡菜母水在制作时需要准备高粱酒 ， 50克 ， 白萝卜和青萝卜以及水萝卜还有胡萝卜各准备一个 ， 卷心菜一个 ， 长豆角 ， 一把藕 ， 青辣椒以及小红辣椒和嫩姜 ， 各适量准备一些 ，  ， 带汁的野山椒 ， 准备半瓶花椒一小把 ， 桂皮香叶 ， 冰糖和老姜以及粗盐 ， 还有清水 ， 都要适量准备 。

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