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导读：1.第五步炒四季豆和瘦肉 。 在锅里面倒入适量的食用油 ， 先把瘦肉放进锅里面翻炒一下 ， 瘦肉翻炒变色了以后就可以直接捞出来 ， 锅里面放入大蒜、干辣椒、青辣椒一起爆出香味 ， 把四季豆放进锅里面一起翻炒 ， 两三分钟以后... ...在网上有很多关于豆角怎么做更好吃的知识 ， 也有很多关于豆角咋吃的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于豆角咋吃「豆角怎么做更好吃」的文章吧~豆角咋吃1.第五步炒四季豆和瘦肉 。 在锅里面倒入适量的食用油 ， 先把瘦肉放进锅里面翻炒一下 ， 瘦肉翻炒变色了以后就可以直接捞出来 ， 先放在一边备用 ， 锅里面放入大蒜、干辣椒、青辣椒一起爆出香味 ， 把四季豆放进锅里面一起翻炒 ， 两三分钟以后把瘦肉放进去一起翻炒均匀 ， 加入食用盐、白糖、生抽一起翻炒均匀就可以直接装盘出锅了 。
2.炒锅里加适量猪油 ， 猪油比植物油更香 ， 油温七成热时加花椒粒、蒜末、干辣椒段炒出香味 ， 倒入豇豆段快速翻炒半分钟 ， 加适量盐、鸡精调味 ， 炒匀后就可以出锅了 ， 又香又入味的炒豇豆就做好了 。
3.第四步四季豆焯水 。 在锅里面倒入适量的清水 ， 四季豆放进锅里面焯水 ， 因为四季豆没有炒熟的话也是会有毒素的 ， 对身体健康不好 ， 四季豆冷水下锅 ， 大概焯水五分钟左右 ， 把四季豆捞出来 。
【豆角咋吃「豆角怎么做更好吃」】4.炖肉 ， 把肉切成小丁或小块 ， 豆角折成短节洗净(根据自己的喜好) ， 用铁锅煸炒五花肉 ， 放入自己喜欢的调料 ， 其次 ， 倒入准备好的豆角和肉一起炒两分钟加水一起焖制 ， 铁锅周围也可以烙上一些面饼 。
豆角怎么做更好吃1.我所说的老豆角 ， 并不是说豆角的品种 ， 而是豆角的一个生长状态 ， 也就是豆角里面的豆子已经长得很饱满的时候 ， 这样的豆角 ， 在我们日常烹饪中 ， 像在我们当地 ， 可以用来做烩菜、豆角熬南瓜、排骨炖豆角、蒸豆角谷类、或是将其掰成中长段 ， 焯熟晾凉之后 ， 放入冰箱冷冻储存 ， 可以在冬季炒着吃 ， 其味道都是很不错的 。
2.冰好的豆角捞出沥干水分 ， 放在大盆里 ， 把调好的料汁也倒进里面 ， 再加2勺熟芝麻 ， 把所有的食材都搅拌均匀 ， 装入盘中 ， 美味即成 。 这个方法做的豆角 ， 口感上香辣 ， 好吃不腻 ， 下饭下酒都很适合 ， 这个是第一种凉拌的方法 ， 下面看看第二种方法 。
3.这个蔬菜的叫法也是很多 ， 我们这里是叫豆角 ， 有的地方叫长豆 ， 有的地方叫豇豆 ， 现在刚刚上市 ， 价格有点高 ， 我们这里是5元一斤 ， 不知道别的地方都是卖多少 。 刚买回来的豆角 ， 把它放在大盆里 ， 加适量的水 ， 多浸泡一会 ， 然后再清洗两遍 。
4.起锅烧油 ， 下入猪肉炒出油脂 ， 加入葱姜炒出香味 ， 加入酱油上色 ， 调入盐、生抽、十三香、调和面（茴香粉、姜粉）、味精、鸡精 ， 炒入味 ， 烹入少许香醋炒匀 ， 加入开水烧开 ， 中小火炖20分钟 ， 再下入干豆角一起焖10分钟 ， 焖至豆角熟透 ， 肉质软烂 ， 收浓汤汁 ， 再淋点锅边醋 ， 翻拌均匀即可出锅装盘 。
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