猪血和糯米怎么做成血粑,鸭血粑怎么做( 二 ) _生活百科

2.每个湘西长大的人都会有这个经历：洗衣挑水，抓到小河蟹，拽下几条脚，放在嘴里嚼嚼，咸咸的，鲜鲜的。抓到多的河蟹，裹点面粉炸至金黄色那叫一个好吃啊。可以连壳一起吃，又香又补钙。
3.出锅装盘，顿时香气四溢。看上去色泽棕红亮泽，吃起来酱味醇厚，咸鲜微辣，让人口舌生津，余味久长。因历史悠久、配料独特、口味纯正，洪江血粑鸭享有“湘西第一菜”的美誉。千年古城藏珍品，唇齿留香负盛名。
4.血粑鸭里两个主要的食材：鸭子和血粑，它们缺一不可！血粑是用糯米和鸭血做成的，它既有糯米的香软绵糯，又有鸭血的营养和入味，咸咸的鸭血和糯米交织在一起，口感独特，同时营养也特别好，造就了这道湘西名菜“血粑鸭”！您要是来湘西旅游，一定要尝尝哦！
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