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酱茄条怎么做「酸辣茄条怎么做」

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酱茄条怎么做「酸辣茄条怎么做」

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导读：出香味后加入一勺豆瓣酱 ， 然后炒出香味 ， 然后加入茄子条翻炒一分钟 ， 使切条均匀沾上豆瓣酱 ， 再加一点糖调味 ， 根据个人口味可以在加点盐 ， 比较下饭的一道菜哦！先准备适量的茄子 ， 而且看起来很光亮的茄子口感会更好哦... ...在网上有很多关于酸辣茄条怎么做的知识 ， 也有很多关于酱茄条怎么做的文章 。 今天来看下小编精心整理的 ， 关于酱茄条怎么做「酸辣茄条怎么做」的文章吧~酱茄条怎么做1.锅留底油 ， 放入葱片呛锅 ， 出香味后加入一勺豆瓣酱 ， 然后炒出香味 ， 然后加入茄子条翻炒一分钟 ， 使切条均匀沾上豆瓣酱 ， 再加一点糖调味 ， 根据个人口味可以在加点盐 ， 因为豆瓣酱就足够了 ， 最后加些鸡精 ， 出锅 ， 比较下饭的一道菜哦！
2.首先 ， 先准备适量的茄子 ， 紫皮的茄子最好 ， 而且看起来很光亮的茄子口感会更好哦 。 把茄子的蒂去掉 ， 洗干净茄子 ， 然后放在一旁沥干 。 茄子性味甘寒 ， 清热宽肠 ， 软化毛细血管 ， 常食用能够降低血压血脂 。
3.小提示:这道菜可以不放盐 ， 因为豆瓣酱和酱油已经够味了 ， 如果口味重的 ， 也可以放少许 。 这道菜最大的缺点是费油 ， 在炸的过程中 ， 茄子十分吸油 。 如果用煲仔烧热后 ， 去装茄子会更香 。
4.巧食为天的回答：做酱香茄子关键要用好的黄豆酱 ， 个人比较喜欢农村的自制大酱 ， 味道更浓郁些 。 做茄子还要多加些蒜 ， 味道会更浓郁 ， 也更有层次感 。 分享一下自家做酱香茄子的方法~
酸辣茄条怎么做1.夏季里 ， 暑气上升 ， 温度升高 ， 人们大多没有什么胃口 。 这个时候正好是川菜 ， 烧烤 ， 小龙虾大行其道的时候 。 麻辣的口感能刺激人的味蕾 ， 提升人的元气 ， 增进食欲 。 现代人生活不规律 ， 工作压力大 ， 经常熬夜 ， 这些不太好的生活习惯 ， 大大损伤了现代人的元气 。 所以川菜才能大行其道 。 川菜里的担担面 ， 不仅辣 ， 而且多了一些酸酸的味道 ， 吃起来让人口舌生津 ， 难以忘怀 。
2.茄子 ， 营养丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 。 其中磷的含量很高 ， 每100克中即含维生素P750毫克 。 能增强毛细血管的弹性 ， 防止微血管破裂出血 。
3.火热的夏天来一道开胃凉菜拌饭增加自己的食欲吧 ， 擂椒茄条是一道餐馆常备菜 ， 用蒸的方法最大程度的保留茄子里面所有的营养 ， 能够保留茄子原有的香嫩 ， 又除去了茄子的清苦味道 ， 趁热时淋上各种调味料 ， 吃起来酸辣可口 ， 是一道开胃健康的凉拌菜 。
【酱茄条怎么做「酸辣茄条怎么做」】4.秋茄的做法很多 ， 号称一身“清淡百味香” ， 无论作为主角还是配角 ， 无论与什么食材搭配 ， 都是非常美味的 。 因为秋茄的肉质更加嫩滑 ， 所以我更偏爱原汁原味的做法 ， 煎熟或蒸熟茄子 ， 加各种配料拌着吃 ， 既简单又够味 。
本文到此结束 ， 希望对大家有所帮助 。

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