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导读：玉米棒买多了怎么保存1.不过 ， 鲜玉米想要多保存几天 ， 并不是只是留下苞叶和须就行的 。 因为将玉米采摘后 ， 如果只存放于常温环境中 ， 它所含的糖分就会逐渐转化为淀粉 ， 温度越高 ， 糖分转化越快 。 含糖量迅速下降 ， 玉米... ...在网上有很多关于玉米棒买多了怎么保存的知识 ， 也有很多关于秋季的新鲜玉米怎么进行保鲜?的文章 。 今天HOQI美食小编整理的 ， 关于玉米棒买多了怎么保存的文章,希望能够帮助到大家 ， 我们一起来看下吧~玉米棒买多了怎么保存1.不过 ， 鲜玉米想要多保存几天 ， 并不是只是留下苞叶和须就行的 。 因为将玉米采摘后 ， 如果只存放于常温环境中 ， 它所含的糖分就会逐渐转化为淀粉 ， 温度越高 ， 糖分转化越快 。 含糖量迅速下降 ， 玉米特有的风味和鲜嫩感都会丧失 。
2.用这种方法保存鲜玉米 ， 能存放好几个月 。 食用时 ， 只须将玉米从冰箱冷冻室拿出来 ， 浸在清水中稍做解冻并冲洗 ， 就可下锅煮了 ， 煮玉米时要冷水下锅 。 玉米苞叶和须可去可不去 ， 全凭个人喜爱 。 但如果不除去 ， 玉米口感会更好 。
3.煮熟之后再进行保存 ， 和直接将生玉米进行保存 ， 两相比较 ， 陌上花更建议采用后者 。 因为用这种方法 ， 食用玉米时不属于二次加工 ， 玉米的原味会保留的更好 。 再者 ， 从食用安全角度来考虑 ， 经加工后的熟食 ， 即使置于低温下 ， 也是更容易变质 。
4.当我们玉米买回来的时候可能觉得太多了吃不完 ， 好多人都时间把新的玉米用塑料袋或者保鲜袋 ， 把它装起来放到冰箱里面 ， 冷藏或者保鲜 ， 想吃的时候下次再吃 ， 新鲜的玉米 ， 如果我直接放到冰箱里面保存一段时间 ， 它的鲜味就会流失掉 ， 也会缩水 ， 煮出来的淡而无味 。 如果是第2天再煮来吃还是可以的 ， 所以这个方法不值得提倡 ， 保存太久了就没有味道了 。
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秋季的新鲜玉米怎么进行保鲜?【秋季的新鲜玉米怎么进行保鲜？ 玉米棒买多了怎么保存】1.将玉米剥去外层的厚皮 ， 留3层内皮 ， 保留玉米须 ， 放入保鲜袋或塑料袋中 ， 封好口 ， 不要清洗 ， 直接放入冰箱的冷冻室里保存 ， 能储存很长时间 ， 保证随时可以吃到鲜嫩的玉米 。 要吃玉米的时候 ， 将冷冻的玉米从冰箱里拿出来 ， 用清水冲洗干净 ， 放入锅中 ， 倒入清水 ， 大火煮开后 ， 继续煮8分钟即可 。 不要提前解冻 ， 更不要水开后再放入冷冻的玉米煮 ， 这样容易破坏玉米的鲜味 。
2.你想在冬季吃到鲜嫩的玉米吗？可以用真空包装真空包装也称减压包装 ， 是将包装容器内的空气全部抽出密封 ， 维持袋内处于高度减压状态 ， 空气稀少相当于低氧效果 ， 使微生物没有生存条件 ， 以达到果品新鲜、无病腐发生的目的 。 目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等 。 可根据物品种类选择包装材料 。 由于果品属鲜活食品 ， 尚在进行呼吸作用 ， 高度缺氧会造成生理病害 ， 因此 ， 果品类使用真空包装的较少 。
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