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红烧草鱼的做法》的解答 。
1.将草鱼去内脏清洗干净 ， 去掉腥线 ， 在鱼的身上切成井”字 ， 涂上盐和白酒稍腌制一会儿 。
2.坐锅点火放入大量油 ， 油至六成热时 ， 将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油 。
3.碗中加入酱油醋糖盐白酒调成汁 。
4.准备好葱姜蒜里脊切成丁 。
5.锅中留底油爆香大料 ， 加入肉丁和葱姜蒜翻炒 。
6.倒入调好的汁 ， 加入适量的开水 ， 把鱼放进锅里 ， 稍闷一会 ， 把鱼铲出放在盘中撒上香菜 。
7.剩下的汤汁勾薄芡 ， 把芡汁倒在烧好的鱼身上即可 。
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红烧草鱼的做法和步骤》优质内容解答希望能帮到您 。
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