茼蒿与什么食物搭配最有营养茼蒿与什么食物相克

2022-08-22 小知识

茼蒿与什么食物搭配最有营养茼蒿与什么食物相克

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生活常识，学以致用：
今天介绍第一类食物：蔬菜和食用菌中藜蒿的食用知识：
皇冠雏菊

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皇冠雏菊
菊花又名黄花蒿、黄花蒿、黄花蒿、菊花、唐艾、蒿茎、藜蒿、桐花树(在福建等地，又称为紫锥菊、蔡邑) ，为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，羽状长裂，花黄色或白色，有野菊花。瘦果边缘，高二三尺，茎叶嫩时食用，也可入药。
在中国古代，菊花是宫廷美味，所以也被称为皇帝的菜肴。芦蒿有芦蒿的清气，有菊花的清香。据中医古书记载，杭白菊味甘、辛、平、无毒，有‘安心养气、健脾养胃、化痰饮、益胃’之功效。中国各地园林的观赏栽培。河北、山东、石家庄等地有野生植物。
味：辛、甜、平。
功效：养心安神，润肺养肝，利尿，消食开胃。
绿豆食品：菊花和胡萝卜

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菊花和胡萝卜
两者一起吃会影响维生素c的吸收。
菊花柿子

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菊花柿子
两个都吃容易伤胃。
绿豆食品：菊花鸡蛋

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藜蒿卵
与鸡蛋同食，可降血压、止咳、安神，辅助治疗头晕脑胀、咳嗽咳痰。
菊花猪心

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菊花猪心
猪心杭白菊不仅能减少胆固醇的吸收，还能开胃健脾、降血压、健脑。
菊花粳稻

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菊花粳稻
两者结合可以安神，调和脾胃，利便。
菊花蜜

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菊花蜜
二者合用，可润肺化痰止咳。
推荐食谱
菊花菊花茶(治心烦、热、头晕)

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菊花茶
原料：鲜菊花、菊花苗150克。
练习用水煎服。一天两次。
它可以治疗心烦，热，头晕和不安的睡眠。
蜂蜜冷菊花(清胃通便)

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蜂蜜菊花
原料是菊花250克，蜂蜜30克，香油1勺。
将菊花洗净，用开水焯一下，切成细片，加入香油和蜂蜜，拌匀，做成凉拌。
能清胃通便，和中健胃，止呕止呕。
生活有所不同。
1.菊花中的芳香精油在加热时会挥发。炒菜时要注意用猛火煸炒，不要长时间加热。为了避免挥发性成分损失太多，最好用开水浸泡2-3分钟后取出，再拌上调味料和食用油食用。
2.用杭白菊作为火锅的蔬菜食品，可以促进鱼肉蛋白质的消化吸收，更容易被人体吸收利用。但杭白菊中的挥发性有益物质在加热时容易流失，所以将杭白菊放入火锅汤中后，宜先煮2-3分钟，再取出与调料混合。
3.炒菊花配肉、蛋等肉类菜肴可以提高维生素A的利用率.
测试问题

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