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醋加蜜什么作用与功效 喝蜂蜜和醋有什么好处

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醋加蜜什么作用与功效 喝蜂蜜和醋有什么好处

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又到了春天的健康日 ， 广东省第二中医医院急诊科黄副主任医师提醒我们：春天要“忌蜂”！蜂蜜和醋有特殊的养生优势 ， 春季多吃有利于养肝或帮助药物入肝 。
蜂蜜养肝醋入肝
蜂蜜具有很高的保健价值 。 现代研究表明 ， 蜂蜜具有促进儿童生长发育、提高人体免疫力、促进溃疡愈合、保肝解毒、抗菌、抗肿瘤、改善睡眠质量、营养心肌等作用 。 安全无毒 ， 是一种很好的天然补肝剂 。 春天养生的重点是护肝 ， 所以春天吃蜂蜜对养生很有好处 。
醋由高粱和大麦发酵而成 ， 具有活血化瘀、促进消化的功效 。 醋 ， 尤其是陈醋、黑醋 ， 入肝肾 ， 色黑 ， 有助于化解肝血郁结 。 因此 ， 春季食用陈醋具有很大的保健价值 。
很多需要入肝的中药都是以黑醋为药引进行炮制的 ， 比如醋龟板、醋鳖甲 ， 一些活血化瘀的方子 ， 都需要用醋服用 。 春季忌食浸泡黑豆、黑醋蛋、醋蒜等 。 能帮助养血活血 ， 改善睡眠 ， 调节血压 ， 预防中风 ， 对心脑血管疾病患者非常有益 。
科学嫉妒要避免辛辣成分 。
醋虽然对健康有很多好处 ， 但是对于脾虚湿盛的人来说 ， 并不是很适合 。 这是因为当体内湿气较重时 ， 食用过量的醋 ， 特别是带有辛辣的食物 ， 如酸辣粉、酸菜鱼等 ， 会把湿气驱赶到下焦 ， 容易诱发盆腔炎、尿路感染等疾病 。 所以 ， 有慢性尿路感染和盆腔炎病史的人 ， 吃醋的时候尽量不要碰辛辣成分 。 建议用山药、莲藕、黄瓜、冬瓜等香甜清淡的食材烹饪 。 帮助避免发炎 。
除此之外 ， 急性消化性溃疡和急性肠胃炎患者也不建议忌口 。
蜂蜜生吃和熟吃效果不同 。
生蜜和熟蜜最大的区别就是冲泡时间不同 。 酿造时间小于7天的未成熟蜂蜜称为生蜂蜜 ， 酿造时间大于7天的自然成熟蜂蜜称为熟蜂蜜 。
生蜂蜜和熟蜂蜜的营养成分有明显的差异 。 比如熟蜂蜜含水量低 ， 纯度高 ， 葡萄糖和果糖含量高 ， 含有大量活性酶 ， 而生蜂蜜主要是蔗糖 ， 酶含量很少 。 所以熟蜂蜜的保健价值高于生蜂蜜 ， 价格也会高于生蜂蜜 。
一般在服用蜂蜜进行保健时 ， 建议饮用熟蜂蜜 ， 而生蜂蜜用于炼蜜、制丸则较为常见 。
保健饮食推广
1.陈年黑豆
【材料】:陈醋500毫升 ， 黑豆250克 ， 玻璃瓶一个 。
【做法】:将黑豆浸泡过夜 ， 加水2,000ml ， 煮沸后加入少许盐调味 ， 小火煮30分钟左右 ， 滤出豆汁 ， 放凉 ， 将陈醋倒入豆面中 ， 密封玻璃瓶盖 ， 浸泡2周左右即可食用 。
【功效】:能补肾养血 ， 安神助眠 ， 尤其对失眠、记忆力减退、肾虚耳鸣有疗效 。
2.陈年大蒜
【材料】:陈醋500毫升 ， 大蒜500克 ， 玻璃瓶一个 。
【做法】:独子蒜去衣洗净 ， 用淡盐水泡一夜 ， 然后沥干 ， 用陈醋泡一个月才可以吃 。
【功效】:活血化瘀 ， 辅助降血压 。 对冠心病、高血压、中风后遗症患者有很好的辅助调理作用 。
3.猪蹄姜
【材料】:猪蹄500g ， 鸡蛋4个 ， 姜黄300g ， 甜醋1瓶 ， 黑米醋3汤匙 ， 冰糖适量 。
【醋加蜜什么作用与功效 喝蜂蜜和醋有什么好处】【做法】:鸡蛋煮熟去壳 。 猪蹄去毛 ， 焯水备用 ， 锅里油烧开 ， 放入姜片 ， 煸炒 ， 放

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