蛤蜊的其他名字蛏子花蛤鲜虾搭配起来叫什么名字( 四 ) _生活百科

花蛤，也被称为花甲、花嘎、花蚬子，学名其实叫菲律宾蛤仔，来自帘蛤目帘蛤科花帘蛤属，其外型特征为椭扇型壳，淡褐色，带着漂亮且独特的花纹。

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花蛤有个兄弟叫油蛤，学名波纹巴非蛤，也是帘蛤目帘蛤科。与花蛤的区别在于壳更加修长，壳质更加光滑，看起来油光瓦亮，所以带个“油”字。它的花纹更加细密，有点儿像高频率锯齿波。

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文蛤，还是帘蛤目帘蛤科。壳要厚些，与花蛤比起来更偏三角形。这是比较贵的蛤了，有“天下第一鲜”之称。

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白蛤，学名四角蛤蜊，则属于蛤蜊科。体型较小，外壳隆起比较高。顶部白色，幼小个体时呈淡紫色，近腹缘为黄褐色，腹面边缘常有一条深色边缘。生长线明显，形成凹凸不平的同心环纹。

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西施舌，同为蛤蜊科。呈厚实的三角扇形，外壳是淡黄褐色的，顶端有点高贵的幽紫色，打开外壳，就有一小截白肉吐出来，是一条小舌头。
传说越王勾践借助西施之力行使美人计，灭了吴国后，越王想接西施回国。而越王的王后怕西施回国会威胁到自己的地位，便叫人绑一巨石于西施背上，将她沉于江底。西施死后化为沙蛤，期待有人找到她，她便吐出丁香小舌，尽诉冤情，故名“西施舌” 。

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此外，蛤蜊在很多地方被叫蚬子，花蛤就是花蚬子、白蛤就是白蚬子。但其实，真实的蚬子另有其物，它一般是指帘蛤目蚬科下的生物——河蚬。它栖息于淡水、咸淡水的江河、湖泊、沟渠、池塘内，特别是在江河入海咸淡水交汇的江河中。所以严格来讲，河蚬是河鲜，而不是海鲜。
河蚬有很多亚种，比如黄沙蚬，外壳金黄，生活的水质越好，贝壳越黄；而在淤泥中生长的称为泥蚬，外壳乌黑。一般来讲，黄沙蚬的味道比泥蚬要好，而内壳为紫色的黄沙蚬，是河蚬中的上品。
河蚬的形态在不同的阶段也会有差异，体现在壳顶的膨胀程度、壳面花纹、颜色及光泽。越老越膨胀、颜色越深、越有光泽。

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如很多数学老师所提供的忠告：“我们就把前面的基础知识掌握好就可以了，那种深难题型就留给学霸吧。 ”大家量力而行，实在区分不出来也没关系，好吃就行。
贝壳小小斑斓螺纹的意义，并不仅仅在于自身身份的标示，更镌刻了海洋、人类与时间的秘密。正如小时候深信不疑的传说：“把耳朵放在海螺边，就能听到大海的声音。 ”摩挲这片小小的贝壳，我们就能走近几千年来的人类史。
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