什么茶久泡不苦不涩什么茶不苦

2022-09-04 小知识什么茶不苦

什么茶好喝但不苦？有哪种茶？
昨天遇到一个女性茶友，问茶的事。她说她以前不喝茶，最近突然想喝点茶。茶是苦的吗？什么样的茶不苦？我想买一些味道好但不苦的茶。因为之前听女朋友说有的茶叶不仅苦而且涩。茶是苦的，这其实是很多女性不喝绿茶的主要原因。当然，茶的苦也和个人的口味有关。

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先说说吧。茶的苦味从何而来？茶叶的苦味主要是咖啡因可可碱、茶氨酸等，涩味主要是茶多酚、铁等物质，其中儿茶素是茶叶苦味的重要物质。茶的苦味往往伴随而来。
【什么茶久泡不苦不涩什么茶不苦】

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从茶叶的采摘时间来看，很少有像明代以前的茶叶那样苦涩的味道。这个时候因为氨基酸含量高，所以茶的味道非常清新爽口。很多是苦涩茶，也有很多是春末茶或者谷雨后采摘的茶。像谷雨后采摘的茶叶，茶形一般较肥，茶叶生长时间长。因为阳光的作用，茶叶的茶多酚含量比嫩梢高，所以让人感觉有点苦涩。

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所以从某种意义上说，所有的绿茶、红茶、乌龙茶、红茶都不苦，或者说所有的茶都苦。主要看采摘时间和个人感觉。所以如果你想买一些不苦的茶。个人建议是买一些清明前后的茶叶或者采摘较早的茶叶。这时候因为茶叶的氨基酸含量高，一般人会觉得茶很香，有时候还能感觉到一点甜味。这也是很多人觉得安吉白茶好喝的原因。

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所以像西湖龙井茶、安吉白茶、黄山毛峰茶、太平猴魁、碧螺春茶、竹叶青、信阳毛尖、祁门红茶、金骏眉茶、大红袍铁观音武夷岩茶、福建白茶这些茶，都可以说是不苦的。但前提是质量要好。像那种100块钱不到一斤重的茶，虽然味道很浓，深受老年人喜爱，但大多数人会觉得苦一些，重一些。

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尤其是女性或者平时很少喝茶的人，对茶的味道非常敏感。买茶叶的时候尽量选择价格高一点的茶叶，可以少买一些。有时，由于冲泡方法不当，茶的味道可能会发生变化。首先用量要少，不是老茶客。一般感觉3克左右就差不多了。

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同时要注意水温。制作绿茶时，一般建议使用90度左右的开水，这样可以更好地保护茶叶的清香和鲜度。同时每次少加水，下次喝的时候再加水。这样口感会更好，因为有的时候会有人觉得茶的第一泡和第三泡很好喝。为什么第三泡有点苦？茶叶浸泡时间过长也有原因。

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当然，有些茶自然是苦的。但这些其实不是茶，只是我们习惯称之为茶。像苦丁茶和苦丁茶，又名青山绿水，苦荞等。

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对于一些人来说，有时候他们更喜欢茶的苦味。还有人说茶不苦，不像真正的好茶。反正都是个人理解。有人说，因为苦难，你才会产生唾液！(说了这么多，其实废话很多，但往往是因为这类问题只是很难回答，很多答案其实都是别人知道的)

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