因为生活条件越来越好，大家也开始注意养生了 。 通常餐桌上的食物不再是能填饱肚子的食物，而是精心准备的营养全面的食物，日常的汤也必不可少 。
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说到煲汤，我们广东人是最有体会的 。 配汤、煮锅、把握火候这些步骤，不只是来煮一锅汤 。 还是有很大的压力在里面 。 我们在之前的几期《分享汤》中已经给大家讲解过了 。 今天我们就直接分享一款非常适合男性喝的汤 。
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具体步骤如下：
第一步：准备一个猪尾巴，也就是猪尾巴，也叫皮香 。 平时也喜欢红烧或者炖着吃，味道很好 。 今天用它做汤，尾面要用刀刮干净 。
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第二步：将处理好的猪尾巴切成小块，放入冷水锅中，加入几片姜片和少许料酒，水开后一分钟就可以捞起来了，不用盖锅 。
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第三步：猪尾巴再次用水冲洗干净，然后准备砂锅 。 一般做汤的时候建议用砂锅 。 将清洗干净的猪尾巴放入砂锅中，提前泡一把黑豆 。 如果没有泡过，就要煮很久 。 将黑豆洗净浸泡，然后用水倒入砂锅中，加入几颗去核的红枣，最后加点水 。
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第四步：盖上锅盖，大火烧开后小火焖10分钟左右，再中小火焖一个半小时 。 汤一次加足水，不能中途加水，会破坏营养成分 。
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第五步：汤煮好后，加入适量的盐调味即可 。 不需要添加任何其他调料 。 你喝这汤需要的是它的原味 。 只要食材新鲜，煮出来的汤味道不会差 。
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这个猪尾巴黑豆的汤，对肝肾有好处，就煮了 。 请喜欢的朋友们尝试一下！七八月份这种大热天，你出很多汗，熬夜 。 你应该多做些汤喝 。 大人小孩都适合，男士要多喝 。
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世界上只有美食和爱情才对得起它；吃饭是一种快乐，品味是一种情趣，做饭是一种幸福！
大家好，我是铁头，一个爱做饭做菜的客家人！
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