莲藕炖什么汤好喝藕炖啥子好吃 _生活百科

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9月到11月是莲藕的季节。前期莲藕水分足，少涩，香脆，口感清淡。后期莲藕含水量变少，纤维密度变大，甜味更明显，口感更糯。
秋莲藕最为丰满滋补，不仅润燥止渴，清心安神，增强免疫力，还有美容、保湿、护肤的作用。

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八大美味秋藕食谱，让你多种吃法吃秋藕，滋润美容！
1猴头菇烤莲藕

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材料：
猴头菇40g，莲藕300g，植物油，盐，酱油，香菜，姜。
做：
1.泡猴头菇，及时换水。
2.猴头菇放锅里煮20分钟，捞出沥干水分，用刀切成小块。
3.莲藕去皮洗净，香菜洗净。
4.莲藕切片，香菜切段。
5、起油锅，姜入锅翻炒，猴头菇入锅。
6.加入酱油，用适量的水翻炒，均匀的盖上锅盖，及时翻炒。
7.猴头菇烧5分钟后，将莲藕放入锅中，翻炒均匀，一起烧。
8.烧至食材熟透，加盐翻炒均匀。
9.关火将香菜翻炒均匀，即可上桌享用。
莲藕炒耳朵

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材料：
莲藕、青红椒、黑木耳、银耳、姜末、酱油、植物油、盐、蔬果调味粉。
做：
1.莲藕去皮切片，青红椒洗净切片。
2.泡好的银耳和黑木耳也撕成小块。
3.锅里放油，然后加入姜末炒香。
4.将莲藕片翻炒片刻。
5、然后加入银耳和木耳翻炒。
6.加入青椒一起翻炒。
7.最后加入酱油、盐、蔬菜粉调味。
3桂花糯米莲藕

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材料：
莲藕4根，圆糯米290g，冰糖360g，桂花干1汤匙。
做：
1.莲藕洗净，用刀刮去莲藕皮。
【莲藕炖什么汤好喝藕炖啥子好吃】2.从莲藕节上切一块做盖，莲藕孔内侧用水冲洗干净。
3.糯米洗净，用手塞入莲藕洞，直至饱满。
4.将盖子放回切口，插入6根牙签固定。
5.放入锅中，加入没过莲藕的水。
6.大火烧开，转小火煮45分钟，再加入冰糖和桂花干。
7.然后转小火继续煮90分钟，直到莲藕变软，然后关火。
8.吃的时候把糯米莲藕去掉，去掉牙签，切成薄片。
4莲藕蔬菜香米粥

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材料：
香米145克，莲藕1根，胡萝卜1根，豌豆60克，紫甘蓝适量。
做：
1.胡萝卜和莲藕去皮切块，紫甘蓝切块。
2.将一杯大米洗净，倒入电饭煲中，加入适量的水。
3.倒入莲藕丁。
4.设置煮粥模式，启动程序开始煮粥。
5.30分钟后倒入豌豆。
6.盖上胡萝卜丁继续煮，直到节目结束。
7.加入适量盐调味，然后倒入切碎的紫甘蓝拌匀即可食用。
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