制作大部分面食的时候都会用到酵母粉 ， 而我的朋友大多是从外面的店铺购买酵母粉 。 今天给大家分享一个农村自制酵母粉的方法 。 两块钱的费用 ， 最后一年都用不完 。 学了之后就不用再买酵母粉了 。 最重要的是 ， 这样生产出来的自制酵母粉 ， 发酵效果非常好 。
【农村自制酵母粉】
【材料】酵母粉、白糖、温水、面粉、玉米粉 。
[制造步骤]
1.农村自制酵母粉 ， 成本很低 ， 效果很好 。 一次可以用一年 ， 那就一起准备农村自制酵母粉需要的材料吧 。 先准备5g酵母粉 ， 然后准备20g白糖 ， 100g温水 ， 400g面粉 。 面粉要分成两份 ， 每份200g ， 放在容器里备用 。 准备好以上材料后 ， 接下来只需要准备50克玉米面 。
2.先准备一个大碗 ， 在这个碗里加入5g酵母粉 ， 然后加入20g准备好的白糖 ， 把白糖和酵母粉搅拌均匀 。 搅拌后我们会直接把准备好的100g温水倒入这个大碗中 ， 用筷子充分搅拌 。 因为酵母粉很难融化 ， 所以需要仔细搅拌一段时间 ， 直到碗里的液体表面产生很多小气泡 。
3.拿出我们准备好的面粉 。 这一次 ， 我们只需要用200克 。 然后 ， 我们将这200克面粉加入到刚刚搅拌好的酵母水中 ， 然后继续搅拌均匀 。 加入白糖可以促进酵母的发酵 。
【碳粉是什么材料做的？碳粉是什么材料制作的，切记，看看这文章】4.只要不断搅拌成非常细腻的糊状 。 接下来我们用保鲜膜包好碗 ， 放在一边发酵10分钟 。 取出剩余的200克面粉 ， 放入一个大盘子里 ， 然后放入准备好的50克玉米粉 ， 搅拌均匀 ， 然后放在一边待用 。
5.我们之前做的酵母发酵剂已经发酵好了 ， 然后搅拌一下倒入面粉和玉米粉中 ， 边倒边搅拌 ， 搅拌成絮状 。 全部倒进去之后 ， 我们用手揉一揉 ， 把它弄成更小的块 。 然后再放在一边二次发酵10分钟 ， 让它发酵的更彻底 。
6.10分钟后 ， 已经发酵完毕 。 我们把它拿出来放在一个比较平整的大容器上 ， 铺均匀 ， 晾半天 。 干的时候用手搓 ， 搓成粉末 。 尽量擦的细一点 。 经过6个小时的干燥 ， 面粉变脆了 。 这时候用擀面杖一擀就会断 。 让我们试着把它卷成碎片 。 接下来我们把它收起来 ， 再把里面的大颗粒面粉揉一揉 ， 自制酵母粉就完成了 。
[提示]
1.玉米粉不要放太多 ， 50g就好 。
2.加入白糖可以促进酵母的发酵 。
好了 ， 今天的食物就到此为止 。 我是水叔 ， 认真探索美食的乐趣 。 我喜欢的朋友可以免费给我赞一个 。 谢谢大家的支持！
本文由水叔原创 ， 未经允许严禁抄袭 。 谢谢您的合作！
相关经验推荐
- 香蕉枯萎病发病症状是什么样的，香蕉病虫害防治
- 猪小肠里面的白色东西能吃 猪大肠里面白色的是什么
- 藤蕹菜 紫色的长藤菜是什么菜
- 山楂是一种什么水果 广东山楂是什么水果品种
- 坏掉的板栗吃了怎么样 坏的板栗是什么样子的
- 桑树开花 长桑果的花是什么样的花
- 舍已为公的近义词是什么 舍已为公的近义词是什么词
- 清代作家吴敬梓的代表作是什么?课文是什么? 清代作家吴敬梓的代表作与课文是什么?
- 匡正时弊的意思是什么 匡正时弊是什么意思
- 16的公因数 16的公因数是什么