山楂是一种什么水果广东山楂是什么水果品种 _生活百科

大部分水果都是甜的，甜的水果一直是水果的主流。但非主流水果“酸果”也不是一无是处。近年来，随着消费的多样化和小众水果的发展，酸水果也以千呼万唤始出来的方式“偷偷溜走” ，给原本平静的水果江湖增添了不少乱象。
对于酸果的到来，有人爱，有人恨，有人说酸果好吃，味道让人堕落；有人直言酸果不是智商税？很难对褒贬不一的评论做出评价。
当然，酸果并不是“纯酸”的水果。基本没有吃起来像醋的酸味水果。我们每天吃的山楂并不是纯酸的，很多可以鲜吃的山楂也是酸甜的。 (未成熟的果实不算) 。这里说的酸果，也是偏酸的酸甜水果。
如今的水果江湖中有“东、西、北、南、北”四种酸果，哪一种能让你在水果的味道中沦陷？
什么是“东皇”？指的是广东的黄陂果。黄陂果是广东的知名水果，其他一些地区也有种植，但广东是黄陂果的主产区。对于老广东人来说，夏天吃黄皮和吃荔枝一样重要。
不过黄皮没有荔枝出名。
【山楂是一种什么水果广东山楂是什么水果品种】

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黄皮，芸香科果树，原产我国南方，在我国有上千年的人工栽培历史，是广东传统的园林果树。它的大小和龙眼差不多，但是可以直接带皮吃。
郭煌是广东最大的酸味水果。当然它的味道也不是纯酸的。完全成熟的黄皮果口感酸甜，不同品种的甜度也不同。但对于外人来说，吃了不成熟的黄皮，可能会让你觉得“又酸又涩” ，让你直呼“黄皮是智商税！”那种“黄皮是山沟里的野果，上不了台面。 ”
广东的黄皮不仅是野果，而且商业化程度很高。在广东所有的市区，基本可以种荔枝龙眼的地方，都可以种黄皮。以前在家里种，现在种在山上的果园里。也有很多商家买，有的用来加工果汁，有的直接卖给市里的超市。

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例如，广东郁南是“中国无籽黄皮之乡” ，那里种植一种无籽黄皮。普通黄皮像龙眼一样有核，而云南的无籽黄皮已经进化出了核。这不是高科技品种，也是百年前留下的两棵变异无籽黄皮母树嫁接推广的品种。就云安无籽黄皮，今年的产量也达到了8.9万吨，不算太大。
无籽黄皮的特点是吃起来很惬意，一口一个，不用吐核。如果你吃过无核荔枝，应该能感受到这种感觉。除了无籽黄皮，比较受欢迎的黄皮还有“鸡心黄皮”和“冰糖黄皮” ，这两个品种的黄皮也深受广东人的喜爱。
果皮水果必须在成熟时采摘。未成熟的水果很酸。成熟的水果是很没有回报的，过一天可能就坏了。过去，黄皮因其贮运和酸味，只能在两广水果市场“独霸天下” 。但这两年，可能是由于物流技术和保鲜技术的发展，黄皮终于可以出省了。
在北京、沈阳等北方城市，也有少量的黄陂果出售，但价格很高，十七八块钱一斤。广东原产地黄皮零售价6-8元/斤。虽然在外地有机会吃到黄皮，但是这么高的价格也阻止了黄皮进一步成为酸果的“大哥” 。
广东旁边的广西也有一种酸果正在磨刀霍霍，希望在酸果领域有所建树。
酸果在广西可以说是如鱼得水，因为广西人比较喜欢吃酸的。广西有句话叫“英雄难过美人关，美人难过酸！”酸摊是指卖酸小吃的摊位。我们要说的是“甘熙” ，是桂酸大排档的主角之一。