【葱花烘蛋的做法？】与传统的煎蛋相比 ， 口感松软的烘蛋更得小朋友的喜爱 ， 但先要让烘蛋口感更加的蓬松可是要花上一番功夫 ， 下面就一起来看一下这道外焦里嫩的葱花烘蛋的做法 。
主料 鸡蛋4颗葱2根牛奶50ml盐1小匙胡椒粉3小匙 制作步骤 1.青葱切成葱花并将所有食材混匀后 ， 将蛋液打出有点起泡的状态 。
2.找一个约20公分的平底锅 ， 入油 。
3.先开中小火 ， 油热了后倒入蛋液 。
4.如果油够热 ， 边边的蛋液很快会煎熟澎胀好看哦 。
5.大概2-3分后 ， 转小火 ， 盖锅让上层蛋液烘熟 。
6.完成时间 ， 可看个人喜欢蛋的熟度有多少 。
7.找一个和锅子差不多大的盘子倒扣烘蛋 ， 然后滑回去锅内继续煎热另一面 ， 大概再煎个20-30秒就好了 ， 这样外面才会焦脆 ， 里面的鸡蛋才不会过熟 。
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