共1775字 鳗鱼价格多少钱一斤?是寒性的吗?

鳗鱼,这是很多人都喜欢吃的,在吃之前需要了解下属性 。鳗鱼价格多少钱一斤?是寒性的吗?
鳗鱼价格多少钱一斤:
市场里的鳗鱼也就二三十块钱一斤 。野生的鳗鱼也就100多元一斤的,报纸上登了杭州西湖的鳗鱼卖到400元一斤,那边也涨价了 。
鳗鱼统称为鳗鲡,分为河鳗和海鳗,为名贵食用鱼类,滋补价值高 。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富,在所有鱼类中独占鳌头 。河鳗又称白鳝、蛇鱼,其特点是含脂肪量高,含胆固醇也较多 。海鳗与河鳗相比,脂肪含量要低得多,胆固醇含量也少 。
【共1775字 鳗鱼价格多少钱一斤?是寒性的吗?】
鳗鱼是寒性的吗:
不是,性平 。一般人都可以吃,过敏的人不要吃 。鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品 。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品 。鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮 。鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品 。
鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色 。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸 。鳗鱼富含维生素A和维生素E,含量分别是普通鱼类的60倍和9倍 。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上 。丰富的维生素A、维生素E,对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处 。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富 。鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪 。其中所含的磷脂,为脑细胞不可缺少的营养素 。另外,鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA(深海鱼油成分,DHA为二十二碳六烯酸,EPA为二十碳五烯酸),含量比其他海鲜、肉类均高,而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用 。此外,鳗鱼还含有大量的钙质,对于预防骨质疏松症也有一定的效果 。最让女士动心的是,鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白,可以养颜美容、延缓衰老,故被称之为“可吃的化妆品” 。鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C,吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷 。
好了,关于鳗鱼价格的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧 。

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