大马哈鱼的营养价值

大马哈鱼的营养价值大马哈鱼主要是水分,其次是丰富的优质蛋白质,大概占大马哈鱼质量的18%;之后就还含有不少的脂肪酸,其中主要的成分是不饱和脂肪酸、胆固醇等;另外,其中的维生素主要包括叶酸、烟酸、维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E等;另外,含有不少的钙、铁、锌、镁、磷、钾、硒、锰、铜、钠等矿物质元素 。

大马哈鱼的营养价值

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补充营养大马哈鱼含有不少的营养成分,其中包括丰富的蛋白质,以及不少的脂质、维生素和矿物质,属于人体的所需的营养物质,适当食用有利于促进身体补充所需的营养,维持人体生理功能 。

大马哈鱼的营养价值

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美容养颜大马哈鱼中所含的维生素A比较高,食用可以增强肌肤弹性,促进肌肤平滑和水油平衡;其中所含的不饱和脂肪酸、维生素A和维生素E等成分,有助于抗击自由基,能够防止自由基损伤细胞导致的细胞衰老,因此食用可以起到一定美容养颜的作用 。
大马哈鱼的营养价值

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增强抵抗力大马哈鱼中含有丰富的优质蛋白质,适当食用一些大马哈鱼,能够一定程度上增强体液免疫的强度;其中不少的维生素A,有利于增强呼吸道粘膜对病毒的抵抗力,因此具有不错的增强抵抗力 。
【大马哈鱼的营养价值】
大马哈鱼的营养价值

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健脑益智大马哈鱼中含有不少的不饱和脂肪酸、卵磷脂等营养物质,能够一定程度上促进大脑细胞的发育,以及增强脑细胞的活性,平常生活中适当吃些大马哈鱼具有不错的健脑益智的作用 。
大马哈鱼的营养价值

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大马哈鱼的做法香煎大马哈鱼 食材:大马哈鱼1片,适量盐分,生姜少许,葱花 。
做法:
1、将大马哈鱼用盐腌制2小时左右,之后洗净,沥干水备用 。
2、起锅热油,放入腌好的鱼片,开中小火煎至鱼肉金黄 。
3、一面煎好后再翻面煎 。
4、待两面都煎至多黄时,撒少许姜丝入内,煎出香味即可起锅,起锅装盘后可撒点葱花、酱油(可不用)
大马哈鱼炖五花肉 食材:大马哈鱼,猪肋条肉(五花肉)、胡萝卜 。
调料:味精,大葱,姜,花椒,白砂糖,酱油,盐,料酒,八角,桂皮,植物油 。
做法:
1、将五花肉洗净,切成块,放入开水中焯透,捞出投凉;
2、接着大马哈鱼切成长段,胡萝卜切成丁备用 。
3、将葱切段,姜切片备用;
4、将马哈鱼装入碗内,撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后,放入七成热的油中炸至火红色捞出;
5、将锅置于旺火上,放入植物油25克,烧开后加白糖25克,炒成糖色;
6、急速将焯好的五花肉放入煸上色,然后添上高汤(800克),加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐,转用小火炖烂红火色;
7、将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用;
8、放入马哈鱼块、味精,用慢火炖熟即可 。
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