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1.先和面：在150g面粉中加入半勺盐，搅拌均匀，与温水混合，揉成光滑的面团，小火焖30分钟 。
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2.然后准备一小块里脊肉，切成细丝，放料酒，酱油，胡椒粉，生粉，拌匀腌制 。
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3、1姜切小块，蒜切碎，葱切丝，青椒切丝备用 。
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4.西红柿洗净，去皮，切片备用 。
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5.番茄青椒肉丝所有食材都准备好了 。
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6.30分钟后，把面团放在案板上，揉透 。 在案板上刷点油，把面团擀成椭圆形，切成几份，揉成圆条 。 在盘子上刷上油，然后涂上面糊 。 表面刷点油，避免粘连 。 最后盖上保鲜膜，再次卷起来 。
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7.开始做饭！锅中倒入1勺油，油热后放入肉丝，翻炒至变色 。 另起锅倒油，放入青椒丝、洋葱丝，炒至碎，放入西红柿，炒至嫩，加入豆瓣酱1勺、料酒1勺、糖少许、十三香1勺、酱油1勺、蚝油1勺 。 加入1勺水，煮半分钟 。 关掉暖气 。 出锅前撒上准备好的蒜粉 。
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8.发球！
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9.在锅里烧水的期间，把煮好的面条慢慢拉长，像面条一样拉开变细 。
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10.锅里的水烧开后，滴下条子，烧开，加一点水烧开，就可以捞出来了 。
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11.我今天做的千层面有点厚 。 好久没做了，厨艺退步了 。
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12.把提前炒好的菜搅拌成条子吃！条条爽滑，番茄青椒肉丝汤浓郁，麻辣入味 。 吃起来真的很过瘾！
【拉条子配上什么菜？配拉条子的菜，看完这篇文章豁然开朗】具有滋补心肾、健脾润肠、清热止渴的功效 。 小麦味甘凉，入心、脾、肾经；养心补肾，清热解渴；主治：烦躁、发热、消渴、痢疾、痈肿、外伤出血、烫伤等 。
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