夏至吃什么 _夏至吃什么传统食物

夏至养生吃凉汗酸味食物冬瓜荷叶汤将500克冬瓜洗净削皮入锅，把一张荷叶洗净切碎入锅，加入适量水，大火煮开后改用小火，煮20分钟左右即可。
荷叶清香升散，味苦辛味涩，性凉，归心，肝，脾经，具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效。
【夏至吃什么】
功效：清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
牛肉切小块，先在锅内焯一下，捞出沥水，在砂锅内放入适量的水，待水烧热时，放入牛肉，炖至六成熟;将蚕豆入锅，开锅后改小火，加食盐煨至牛肉，蚕豆熟透，加鸡精，香油，出锅即可。此道菜可以健脾利湿，补虚强身。

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夏至吃药膳滋阴养心取新鲜的荷叶洗干净，剪去边缘和叶蒂，晒干后撕成小块，放到锅中，在锅上盖一只口径略小的锅，两锅交接处用盐水调黄泥封固，在小锅上再贴一张白纸，以判断火候，然后点火煅制，以白纸变成焦黄为度，待冷后取出荷叶，研磨成细末，用米汤调服，每次六克，每日3次，次方有清暑利湿，升发清阳的作用。