3.奶白奶白的汤里都是营养
这是真的吗?
如果不是添加了牛奶或“xx宝” , 那汤里的奶白色是怎么来的?
其实 , 肉汤里的奶白色多是被乳化的脂肪 , 比如有些人在炖鱼汤前喜欢把鱼煎一下 , 这样炖出来的汤会更浓稠更白 。 之所以这么香 , 都是因为汤里满满的脂肪呀 。 除此之外 , 汤里还会有更多的嘌呤 , 对于尿酸高或痛风患者来说 , 实在不建议喝荤汤 。
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美味的鱼汤
4.多吃猪蹄美容
很多爱美的女孩子们都爱吃猪蹄 , 因为她们知道猪蹄里有满满的“胶原蛋白” 。
但是这里有一个误区 , 因为胶原蛋白属于不完全蛋白质 , 不属于优质蛋白 , 营养价值比较低 。
而且 , 猪的胶原蛋白吃下去也不是直接成为你的胶原蛋白 , 所有的蛋白质吃进去之后 , 都是先分解成氨基酸 , 然后再合成机体所需的各种蛋白质 , 而决定蛋白质是否优质 , 取决于该蛋白质的氨基酸构成 , 成人的必需氨基酸有8种 , 该蛋白质中必需氨基酸的种类、数量和比例都很充足和恰当的话 , 才能称为优质蛋白 , 而胶原蛋白的必需氨基酸种类既不完全 , 数量也不充足 , 比例也不恰当 , 而且是大分子蛋白质 , 并不能被人体很好的吸收 , 更不会很好的为你生成你的胶原蛋白 。
而且猪蹄里的脂肪含量其实很高 , 多吃猪蹄只会让你变得更胖 。
想要满脸的胶原蛋白 , 其实通过补充优质的蛋白质 , 比如鸡鸭鱼、大豆类及其制品、奶类 , 并适当多吃含维生素C丰富的蔬菜水果 , 你自身就可以合成胶原蛋白啦!
当然 , 爱吃猪蹄还是可以适当吃的嘛 , 毕竟 , 谁也不能阻挡美味!适当即可!
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猪蹄
生活中有太多的美味 , 也有太多的陷阱 , 在科学养生这条路上 , 我们还有更长的路要走 。
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