什么样的花菇好图片？花菇的挑选方法，还不错的了，值得点赞了 _生活百科

香菇的味道很独特。很多朋友特别喜欢香菇的味道，香菇营养丰富。经常适量地多吃香菇对我们的健康非常有好处。我们平时去菜市场买香菇，会发现一些新鲜的香菇，还有一些干香菇。那么我们应该如何挑选新鲜的香菇呢？今天给大家分享一下买蘑菇的小技巧。非常简单实用。让我们看一看。

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首先，我们来看看香菇的颜色。一般来说，香菇表面是黄褐色的，用手按压会有弹性。如果香菇的颜色已经发黑，证明香菇不新鲜，里面的水分已经流失很多了。随着水分的流失，营养成分也会流失，所以不建议你买这样的香菇。买香菇的时候一定要买那种黄褐色有弹性的香菇。

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第二，看一看蘑菇褶。我们买蘑菇的时候，可以把蘑菇翻过来，看看里面的蘑菇褶。一般来说，菇褶是白色排列的，菇褶比较整齐。如果是这样的蘑菇，证明很新鲜。如果蘑菇褶皱呈黑色或黄色，一点也不整齐，证明放置时间较长，相对较老，味道不太好，营养和水分流失。

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第三，看一看菌盖。一般来说，正常蘑菇的菌盖比较丰富圆润，外观看起来非常饱满。如果蘑菇帽变得不规则，可能会在运输过程中受到挤压。或者人工压制变形，这样的蘑菇不建议大家购买。购买的时候一定要选择那种比较圆润，形状规整，没有压痕的蘑菇。这样的蘑菇是优质蘑菇。

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第四，看重量。一般来说，很新鲜的香菇肉质很好，新鲜的香菇拿起来会有一定的重量，不是轻的感觉。如果你拿起一个香菇，感觉它很轻，没有重量，那就证明它是存放了很久的香菇。里面的水已经流失了，不建议你买。

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综上所述，想要买到非常新鲜优质的蘑菇，只需要注意四点。首先，看一下它的颜色。如果颜色是棕褐色，而且有弹性，那就是鲜香菇。第二，看一看蘑菇褶。如果褶纹很整齐很白，那么也是新鲜优质的蘑菇。第三，看一下它的蘑菇帽。如果菇盖是圆的、规则的、厚的，那么也是比较新鲜的菇。第四，看一看蘑菇。

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这就是我今天要和大家分享的选择蘑菇的四个小技巧。你学会了吗？
好了，今天的菜就到此为止。欢迎收看大叔美食笔记。给你提供健康美味的食谱，烹饪技巧和烹饪方法，其实非常容易！喜欢的朋友可以免费给我赞一个，谢谢支持！
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