雪蛤是怎么做的？活的雪蛤怎么做啊，请认真看完这篇文章 _生活百科

中国林蛙，学名中国东北林蛙，简称中国林蛙。它是生长在中国东北林区的一种珍贵的蛙科两栖动物。中国林蛙生长在小兴安岭腹地，以活体昆虫为食。因为它能在寒冷的冬天冬眠五个月，所以被命名为‘中国林蛙’ 。中国林蛙的神奇之处在于其独特的生长环境和顽强的生命力。

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东北地区漫长严酷的冬季和寒冷的自然环境造就了中国林蛙旺盛的生命力，因此中国林蛙被誉为大自然的“生命力之冠” 。每年秋天到来的时候，是中国林蛙储存能量，准备冬眠的时候。此时也是中国林蛙生命力最强的时候。特别是雌性中国林蛙的输卵管(雪蛤膏或蛙油)为第二年的后代聚集了所有的营养。这个时候，中国林蛙的滋补作用是无与伦比的。

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中国林蛙因其美容功效而广为人知。咸淡适中，不燥不热，含有大量的蛋白质、氨基酸和各种微量动物肽，特别适合作为日常滋补品。
中国林蛙油，又名蛙油，早在《中华本草》中就有记载。从明代开始，它就被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一，从清朝开始作为贡品。中国林蛙在不同地区有不同的叫法。广东人称之为中国林蛙，东北人称之为蛙油。

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经过长时间的调用，蛤蜊膏和蛙油中的膏和油字被去掉，只剩下我们今天所说的中国林蛙。我们中国的食药两用林蛙并不是整只林蛙，实际上是母蟾蜍的输卵管。雌性中国林蛙体内的干输卵管，俗称中国林蛙油、中国林蛙油，在我国已有上千年的服用历史。明清时期被列为宫廷贡品，医学上有“软黄金”、“动物人参”之称。

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红枣雪梨炖中国林蛙
浸泡在中国林蛙水中。中间最好换几次水，泡成白色棉球，然后拿起卷曲的香肠或白色固体块，准备红枣、雪梨、冰糖。红枣提前泡2小时，雪梨去皮切小块。取一个空碗，加入雪梨、红枣、冰糖，最后加入中国林蛙。加入冰糖和少许水。把它放在蒸锅里。盖上锅盖，大火烧开，中火蒸30分钟。关火上菜。
中国林蛙具有补肾益气，滋阴润肺，填精补髓，健脑益智，美容养颜，增强抵抗力的功效。

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雪梨生津润燥，清热化痰；红枣能补中益气，养血安神。这种组合对人的健康非常有益，可以起到很好的保健作用。
梨桃胶炖林蛙
和林蛙桃胶浸泡后备用。将桃胶和雪梨放入炖锅中，然后加入适量冰糖。将中国林蛙放入锅中焯水，然后取出放入焖锅中，再放入几片姜片，然后在防水焖锅中加入适量的水，放置1小时，最后从烤箱中取出。

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雪梨生津润燥，清热化痰，桃胶清热止渴，止痛止痛，养颜抗衰。雪梨桃胶炖中国林蛙美容美容是爱美的不二之选。
木瓜炖林蛙
将中国林蛙预先浸泡在姜水中，去筋膜，捞出沥干水分。在木瓜上切一个小洞，挖出里面的木瓜籽。在一小锅中放入适量的水，加入冰糖，慢慢将冰糖煮沸。用中国林蛙煮15分钟。将煮沸的中国林蛙冰糖水倒入木瓜中，用牙签盖好。把蒸锅里的水烧开，放入木瓜杯中。炖15分钟，然后取出食用。