制作菠萝糖水材料:1个菠萝、50克冰糖、锅、清水 。
1、将菠萝去皮、去眼、去除果柄和尾巴的部分 。
2、将沿着菠萝芯 , 将菠萝切成6到8大块 。将菠萝芯去除 。
3、将去除芯的菠萝切成小块 , 将菠萝放入小锅中 。
4、将冰糖加入锅中 , 按一碗菠萝2碗水的比例加入清水 。
5、大火烧开 , 转小火煮20分钟 , 关火即可盛出食用 。
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炒菠萝饭材料:半个菠萝 , 1个鸡蛋 , 1个青椒 , 1个红椒 , 虾仁、洋葱、花生、盐、耗油、油、鸡精适量 。
1、将新鲜菠萝中的肉用小刀挖出来 , 切成1厘米大小小丁 。
2、将菠萝丁放在淡盐水中浸泡10分钟 , 捞出沥干水分 , 菠萝壳待用 。
3、锅中入油 , 待六成热时 , 倒入蛋液 , 炒成鸡蛋碎 , 备用 。
4、去少许熟花生用擀面杖擀成花生碎备用 。
5、青、红椒去辣椒籽 , 切碎 , 洋葱切丁 , 待用 。
6、虾仁过开水烫熟 , 切丁待用 。
7、锅中入油 , 油热后依次放入洋葱、青红椒翻炒 。
8、然后加入压散的米饭 , 翻炒至粒粒分明 。
9、在炒饭中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁 , 放入盐、蚝油、鸡精调味即可 。
10、将菠萝饭装在菠萝壳里面即可食用 。
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榨菠萝汁材料:菠萝、蜂蜜、淡盐水 。
1、将菠萝去皮干净之后 , 顺着菠萝芯切 , 去除菠萝芯 。
2、将菠萝切成小块 , 入淡盐水中浸泡30分钟左右 。
3、将菠萝捞出沥干水分 , 放入豆浆机中 。
4、倒入适量的冷开水 , 选择果汁的按钮 。
5、打好之后倒入杯中 , 加入适量蜂蜜即可食用 。
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制作菠萝干材料:菠萝、食物烘干机、淡盐水 。
1、将菠萝去皮之后 , 切成薄片 。
2、将菠萝片放入盐水中浸泡20分钟 , 捞出沥干水分 。
3、将菠萝片放在食物烘干机上 , 注意不要堆叠 。
4、将烘干机温度选择在60摄氏度左右 , 时间8个小时左右 。
5、若喜欢食用干的 , 可以再延长一下烘干的时间 。
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制作菠萝蜜饯材料:菠萝、冰糖、密封玻璃罐 。
1、将菠萝去皮之后 , 去除菠萝芯 , 切成小块 。
2、将菠萝放在淡盐水中浸泡20分钟左右 , 捞出沥干一些水分 。
3、将密封玻璃罐清洗干净 , 烘干 , 底下铺一层冰糖 。
4、在冰糖上铺上一层菠萝 , 再一层冰糖一层菠萝 。
5、直至放到玻璃罐口即可 。将玻璃罐放到冰箱冷藏室 。
6、保存至冰糖融化即可食用 。
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没熟的菠萝切开来了还能催熟吗没熟的菠萝切开来了就不能催熟了 。
因为菠萝切开来之后就会被细菌滋生 , 因此不能将切开的菠萝再放置催熟了 , 会自身细菌 , 导致菠萝变质不能食用 , 因此没熟的菠萝就用上面的方法处理吧 。
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