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3、往锅内倒入蒸熟的茄子 ， 加生抽、糖、醋、盐调味 ， 用水淀粉勾芡 ， 最后撒上切好的香菜末 ， 这道牛肉末烧茄丁就做好了 。
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常吃茄子对我们有好处 ， 而且在夏天里 ， 茄子大量上市 ， 平时我们可以多买点吃吃 。
食物五、金针菇
推荐食谱【豆腐烧金针菇】
所需食材：豆腐 ， 金针菇 ， 青红椒 。
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1、豆腐选择嫩一点的 ， 将豆腐切成小块 ， 沾上一层干淀粉放入油锅中煎制 ， 煎到豆腐表面金黄就可以出锅 。
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2、金针菇切掉根部 ， 分成小块 。 取一小碗 ， 放入番茄酱、糖、盐、醋、生抽 ， 加水淀粉搅拌均匀备用 。
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3、锅内倒油 ， 放入青椒末、红椒末、大蒜末炒香 ， 放入金针菇翻炒均匀 ， 炒到金针菇变软 ， 淋入酱汁 ， 倒入煎过的豆腐 ， 翻炒均匀 。
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酸甜开胃的酱汁裹满金针菇表面 ， 吃起来又脆又软 ， 而且金针菇对春夏之交容易过敏的人有帮助 ， 可以适当吃一些哦！
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