每天吃鸡蛋 ， 是可以很好的补充身体所需的大量营养元素的 ， 很多人在吃鸡蛋的时候更爱吃蛋黄 ， 那么蛋黄一天吃几个合适呢?蛋黄一天吃几个合适【蛋黄一天吃几个合适 蛋黄吃了会长胖吗】 一般来说每天吃一个蛋黄就完全可以满足人体对营养元素的需求 ， 可以很好的补充身体所需要的维生素A、D ， 蛋白质以及大脑需要的胆固醇和卵磷脂 ， 在帮助预防疾病的同时 ， 还可以利用蛋黄来帮助促进大脑健康 。
蛋黄吃了会长胖吗蛋黄中含有一定量的脂肪成分 ， 并且大多数都是油酸了 ， 属于不饱和脂肪酸 ， 这种物质是不会导致发胖的 ， 同时在食用之后在血液中和胆固醇结合 ， 对血液中的饱和脂肪酸也有清除作用 ， 所以说只要适量吃蛋黄就不会导致发胖 。
蛋黄和蛋清哪个更有营养蛋清和蛋黄各有优势 ， 但营养成分不同 。
蛋清 蛋清中除了90%的水分之外 ， 剩下10%主要是蛋白质 。可别小看这10%的蛋白质 ， 鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中 。鸡蛋的蛋白质仅次于母乳 ， 在人体中利用率很高 ， 是食物中最优质的蛋白质之一 。
蛋黄 跟蛋清比起来 ， 蛋黄的营养成分就复杂得多 。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里 ， 但大多是对人体有利的脂肪酸 ， 而且含有橄榄油中的主要成分—油酸 ， 对预防心脏病有益 。同时 ， 蛋黄当中还含有维生素A、D、E、K ， 磷、铁等矿物质 ， 蛋黄中还有一种非常重要的物质——卵磷脂 ， 对大脑发育格外关键 ， 还有降低胆固醇的作用 。蛋中还含有核黄素 ， 叶黄素和玉米黄素 ， 蛋黄颜色越深 ， 这类维生素含量就越高 。
吃蛋黄对人体有什么好处健脑益智 蛋黄中的卵磷脂是非常丰富的 ， 而这种物质在被人体所消化之后 ， 可以有效的释放出胆碱 ， 可以有效改善记忆力 ， 对大脑健康还是很有好处的 。
保护肝脏 蛋黄中的蛋白质同样非常丰富 ， 可以对肝脏组织损伤有修复作用 ， 帮助缓解肝脏不适的 ， 同时蛋黄还可以有效的促进肝细胞的再生 ， 还可提高人体血浆蛋白量 ， 增强肌体的代谢功能 ， 预防疾病产生也是有意义的 。
补钙 蛋黄中的各类微量元素也是非常丰富的 ， 特别是在蛋黄中的含钙量很高 ， 所以说大家选择吃蛋黄对补充钙质很有意义 ， 特别是对于想要补钙的朋友们来说 ， 吃蛋黄很适合 。
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