黄鳝是我们生活中常见的一种水产品 ， 黄鳝也就是我们常说的鳝鱼 ， 体圆、细长、呈蛇形；体无磷 ， 无偶鳍；不仅好吃而且具有非常丰富的营养价值 ， 常吃黄鳝可以起到很好的养生功效和保健的作用 ， 对人体有很多的好处 ， 味鲜肉美 ， 营养丰富 ， 是一种高蛋白的滋补食品 。那我们一起看一看黄鳝的功效与作用吧 。调节血糖黄鳝体内含有一种特有的“鳝鱼素” ， 它能对人体起到调节血糖的作用 ， 因此非常适用于糖尿病患者 。
【黄鳝的功效与作用】
补虚据《本草拾遗》记载 ， 补中益血 ， 补虚损 ， 妇人产后淋沥 ， 血气不调 ， 羸瘦 ， 止血 ， 除腹中冷气、肠鸣及湿痹气 。特别适用于产后体虚的妇女 。
保护视力黄鳝中含有丰富的维生素A ， 能增强我们的视力 ， 还能促进皮膜的新陈代谢速度 。
补脑益智鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分 ， 而且是脑细胞不可缺少的营养 。
黄鳝的药用配方泻痢 将黄鳝的头焙成焦黄研粉 ， 骨晒干研粉 ， 分别贮放于洁净的瓶中 。每次服1.5 ~ 3克 ， 日服3次 ， 温开水冲服 。
慢性阑尾炎 用上述方法制成黄鳝骨粉 ， 以酒调服 ， 日服3次 ， 每次1.5 ~ 3克 。
流火 黄鳝骨粉 ， 用素油调和后 ， 涂敷患处即可 。
口眼歪斜 取活黄鳝血湿涂患处 ， 口、眼向左歪 ， 涂右边面颊；反之 ， 涂左边面颊 。两小时左右洗去 ， 每日一次 ， 一般涂数次可愈 。
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