泥鳅被称为“水中之参” ， 在中国南方各地均有分布北方不常见但也分布各地 。那么泥鳅放冰箱冷藏能活吗？泥鳅放冰箱冷藏能活吗能活 。
1、活泥鳅用清水漂净 ， 捞入一个不漏气的塑料袋中 ， 装点水 ， 扎紧口 ， 放进冰箱的冰冻室中 。泥鳅就呈冬眠状态 ， 长时贮藏也不会死掉 。烹调时 ， 放入一盘干净的冷水中 ， 待冰融化后 ， 泥鳅即刻复活 。
2、处理后的泥鳅要长期保存使用铝盘上装上泥鳅后 ， 放入冷冻室冰冻能长期保存 ， 可保存半年至一年可食 。
泥鳅怎么洗不滑溜很多人清洗泥鳅都很烦恼 ， 这泥鳅表面的涎怎么洗都洗不干净 ， 其实只要在清洗之前先用食盐水将泥鳅搓洗一遍就能很好清理干净 。
方法一：将静养好的泥鳅用盆装好 ， 加适量的食盐 ， 用力搓洗 ， 再用清水冲洗即可清除表面的滑腻物质 。
方法二：将泥鳅放入开水中 ， 烫十几秒 ， 在用冷水搓洗 ， 虽说这样做泥鳅死掉了 ， 但是这样的确清洗掉了 。
泥鳅不可以和什么食物同食1、泥鳅+黄瓜：抑制消化和吸收 泥鳅与黄瓜一同食用 ， 会不利于营养物质的消化和吸收 ， 所以二者不宜搭配同食 。
2、泥鳅+蟹：引起中毒 泥鳅性温补;而蟹药性冷利 ， 二者功能相反 ， 若同时食用会引起中毒现象 。
3、泥鳅+狗肉：导致阴虚火盛【泥鳅放冰箱冷藏能活吗 泥鳅怎么洗不滑溜】 泥鳅有补中益气、祛除湿邪、解酒等作用 。但不宜与狗肉同食 ， 否则易导致阴虚火盛 。
4、泥鳅+茼蒿：影响消化吸收 泥鳅不宜与苘蒿一同食用 ， 若二者一同食用会降低营养价值 ， 且影响消化吸收 ， 对健康不利 。
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