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鹅肉不能和什么一起吃 鹅肉和什么一起吃好( 二 )

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2、缓解咳嗽
鹅肉可治疗和预防咳嗽病症 ， 尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿;治肺气肿、哮喘等有良效 。特别适合在冬季进补 。
3、预防慢性病
鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、暖胃生津、止咳化痰 ， 解铅毒等作用 。经常口渴、乏力、气短、食欲不振的人 ， 可常喝鹅汤 ， 吃鹅肉 ， 这样既可补充老年糖尿病患者营养 ， 又可控制病情发展 。
4、改善心血管系统
鹅肉中脂肪含量较低 ， 但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸 ， 占比高达在不饱和脂肪酸是人体血液中重要的66.3% ， 对减少低密度脂蛋白的合成十分有效 ， 还能促进血栓的分解 ， 对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用 。
5、增强免疫力
鹅肉中含有大量的蛋白质 ， 并且多属于优质蛋白 ， 分解之后可补充大量的蛋白质 ， 为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料 ， 能增强人体的体液免疫力 。
鹅肉的食谱推荐鹅肉炖萝卜 做法：
1、准备鹅肉500克 ， 白萝卜250克 ， 盐5克 ， 味精5克 ， 香油5克 ， 姜片适量备用 。
2、将鹅肉、白萝卜分别洗净切块 。
3、将所有材料放入砂锅中 ， 加水500毫升 ， 烧开后 ， 加入姜片和盐 ， 改小火炖至酥烂 。
4、起锅前下味精 ， 淋香油即可 。
功效：萝卜具有开胃消食的功效 ， 鹅肉有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰的功效 。鹅肉炖萝卜可以补肺气、化痰 ， 对老年慢性气管炎、肺气肿等症状有一定有疗效 。
山药焖鹅 做法：
1、鹅先焯过水沥干 ， 然后锅里入底油 ， 下鹅块 。
2、煎香鹅块 ， 把皮的油脂煎出来更好 。
3、把鹅块拨到锅的一边 ， 加入姜蒜爆香 。
4、加入一勺柱候酱 ， 充分炒匀 。
5、加入适量的开水 ， 少许的冰糖 ， 盖好盖子开始焖煮 ， 大火开后转小火 。
6、这时候可以把山药去皮 ， 切适量大小段 ， 待鹅焖了有十分钟左右 ， 加入山药 。
7、续焖约二十分钟 ， 至水差不多收干 。
8、最后下点香菜炒匀即可 。
【鹅肉不能和什么一起吃 鹅肉和什么一起吃好】 功效：鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用;山药具有利脾胃消化吸收的功能;山药焖鹅不仅能强健机体 ， 还能滋肾益精 。

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