1. 炸猪皮提前泡发 ， 并用清水浸泡至紧致有弹性 ， 切成细条 。
2. 红枣洗净 ， 花生提前浸泡2小时 。
3. 砂锅里倒入清水 ， 放入姜片、炸猪皮 ， 倒入花生、红枣、冰糖（或精盐）大火煮开 ， 小火煨炖1小时即可 。
【猪身上最不起眼的地方竟比燕窝更滋补，可惜没人知道！猪皮怎么做好吃】
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