红枣 蒸枣更容易消化 ， 十分适合脾胃虚弱的人 。对于气血亏虚、肝肾不足者 ， 可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸 。而普通人可以把红枣和山药一起炖服 。将红枣对半切开 ， 山药切丁;两者加凉水隔水蒸;水开后 ， 慢火蒸20分钟即可 。
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