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糙米怎么吃 糙米怎么煮才烂

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糙米 ， 是将稻谷碾掉谷壳后 ， 仍保留了一些外层组织 ， 如皮层 ， 胚芽的米 ， 跟粳米相比口感要差一点 ， 但也是人们常吃的一种米 ， 那么糙米怎么吃呢？糙米怎么吃糙米味甘 ， 性温 ， 米糠和胚芽部分含有丰富的B族维生素 ， 维生素E ， 以及钾 ， 镁 ， 锌 ， 铁 ， 锰等微量元素 ， 还保留有大量膳食纤维 ， 营养丰富 ， 糙米可以做饭或粥 ， 也可以和黄豆一起打豆浆食用 ， 但单独做饭口感不好 ， 可以适当加一点粳米 。
糙米八宝饭原料：糙米 ， 燕麦 ， 黑糯米 ， 长糯米 ， 大米各30克 ， 黄豆 ， 莲子 ， 薏米 ， 红豆各20克 。
做法：
1.将燕麦 ， 黑糯米 ， 长糯米 ， 糙米 ， 大米 ， 黄豆 ， 莲子 ， 薏米 ， 红豆等洗净 ， 浸泡1小时 。
2.将所有原料放入电饭锅中 ， 搅拌均匀后加适量水 ， 煮熟即可 。
南瓜糙米饭【糙米怎么吃 糙米怎么煮才烂】 原料：糙米2杯 ， 南瓜1/2个（约600克） ， 盐1茶匙 。
做法：
1.糙米洗净 ， 清洗干净后加水3杯浸泡1小时 ， 连同浸泡的水放入电饭锅中 。
2.南瓜去皮洗净 ， 切丁 ， 与糙米一同放入电饭锅中 ， 同时加盐调味 ， 拌匀后盖上盖煮饭 。
3.待电饭锅开关调气 ， 再焖片刻即可盛出食用 。
虾皮糙米粥材料：虾皮100克 ， 猪小排200克 ， 虾皮20克 ， 食盐2克 ， 胡椒粉1克 。
做法：
1.糙米淘洗干净 ， 用冷水浸泡2小时 ， 沥干水分；小排骨洗净 ， 汆烫去腥 ， 捞起沥干；虾皮以冷水浸软 ， 去杂质 。
2.将糙米 ， 小排骨 ， 虾皮放进煮锅 ， 加入约2000毫升冷水 ， 煮成稠粥 ， 中间多搅拌几次 ， 以免烧焦 。
3.待米粒酥软 ， 排骨熟烂后 ， 加入食盐调好味 ， 然后熄火 ， 撒上胡椒粉 ， 即可盛起食用 。
五谷糙米粥材料：糙米 ， 黑豆 ， 红豆 ， 黄豆 ， 绿豆 ， 青豆 ， 白糖各适量 。
做法：
1.将糙米 ， 黑豆 ， 红豆 ， 黄豆 ， 绿豆 ， 青豆均淘洗干净 ， 分别用冷水浸泡2-3个小时 ， 捞出沥干 。
2.锅中加入约2000毫升冷水 ， 将糙米 ， 黑豆 ， 红豆 ， 黄豆 ， 绿豆 ， 青豆下入 ， 先用大火烧沸 ， 然后改小火煮45分钟 ， 边煮边搅拌 。
3.待粥软烂后 ， 加白糖调味 ， 继续焖煮5分钟即可 。
燕麦糙米豆浆原料：黄豆45克 ， 糙米15克 ， 燕麦片20克 。
做法：
1.将黄豆用清水浸泡至软 ， 洗净 。
2.糙米淘洗干净 ， 用清水浸泡2小时 。
3.将燕麦片和泡好的黄豆 ， 糙米一同倒入全自动豆浆机中 ， 加适量水煮成豆浆即可 。
糙米怎么煮才烂将糙米洗净 ， 加适量清水浸泡一晚上 ， 注意浸泡的水是米量的2倍 ， 然后把糙米连同泡米的水一同倒入锅中 ， 用中火煮 ， 待水煮沸后 ， 转大火煮3分钟 ， 再转小火煮30分钟 ， 接着熄火 ， 再加盖焖10分钟 ， 这样煮出来的糙米饭不但松软 ， 而且最大限度的保留了糙米的营养成分 。

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