香辣鸡丝 材料：剩鸡肉300克 ， 香菜100克 ， 香油适量 ， 盐适量 ， 鸡精适量 ， 生抽适量 ， 香醋适量 ， 辣椒酱适量 ， 葱适量 ， 大蒜适量 。
做法：
1、将剩鸡肉入锅稍炒熟 ， 用手撕成丝;香菜洗净 ， 切成寸断 。
【【剩的鸡肉怎么做好吃】剩鸡肉的做法大全】 2、把大葱和蒜切碎 ， 加入辣椒酱、生抽、香醋、鸡精、盐、糖和香油调成香辣汁 。
3、取一大碗 ， 放入把鸡肉丝和香菜 ， 浇上香辣汁 ， 搅拌均匀即可 。
小贴士：香辣汁可根据自己的口味调制 。
糯米鸡 材料：糯米1000克 ， 剩鸡肉200克 ， 盐适量 ， 酱油适量 ， 油适量 ， 清水适量 ， 荷叶片适量 。
做法：
1、提前半小时把糯米洗好 ， 待用 。
2、糯米放入电饭锅并加入清水 ， 鸡肉入碗放在电饭锅里面的蒸架上 ， 煮糯米顺便蒸熟鸡肉 。
3、取出煮熟的糯米饭 ， 加入酱油 ， 搅拌均匀 。
4、洗净荷叶 ， 把荷叶切成两片 ， 并加入适量的糯米饭 ， 放入熟了的鸡肉一块 ， 再盖上糯米饭 ， 把荷叶折起 ， 把饭团包好 。
5、放入蒸锅中 ， 蒸10分钟即可 。
小贴士：糯米最少提前半小时洗好 ， 这样煮出来的饭更好吃 。
小贴士：木耳很爱炸锅一定要小心 。
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鸡肉玉米披萨 材料：高筋面粉180克 ， 酵母粉2克 ， 黄油20克 ， 水120克 ， 盐2克 ， 糖5克 ， 马苏里拉奶酪200克 ， 剩鸡肉150克 ， 玉米粒100克 ， 小西红柿适量 ， 甜椒1个 ， 披萨酱1小碗 。
做法：
1、高筋面粉、酵母粉、水、盐和糖一起放入面包机 ， 启动和面程序 。
2、10分钟后加软化的黄油 ， 总共30分钟 ， 面团揉至扩展阶段 ， 可以拉出手套膜 。
3、盖上保鲜膜发酵至2倍大小 。
4、马苏里拉切丝 。
5、鸡肉炒玉米粒炒熟 ， 熟鸡肉切丁;小西红柿洗净 ， 用的时候对切两半 。
6、发酵好的面团排气松弛后弄成圆形 ， 放入披萨盘中 ， 成型后扎孔 。
7、铺上披萨酱 ， 撒上一层马苏里拉 ， 撒上鸡肉丁 ， 玉米粒和彩椒丁 ， 再铺上一层马苏里拉 。
8、烤箱170度预热5分钟 ， 入烤箱放下面第二层 ， 烤20分钟 。
9、拿出来再撒上一层马苏里拉 ， 摆上西红柿 ， 继续烤5--8分钟 。
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