桃胶是桃树树皮分泌出的红褐色或者是黄褐色的胶状物质 ， 莲子为植物莲的成熟种子 。两者都是对身体有益的食材 ， 那么桃胶可以跟莲子一起炖吗？桃胶可以跟莲子一起炖吗可以 。
桃胶是桃树分泌出的树脂 ， 主要成分是半乳糖、蛋白质、氨基酸等 ， 目前暂时没有发现会与桃胶相克的食物 ， 所以莲子是可以跟桃胶一起炖的 。
桃胶和莲子性质都比较相似 ， 一起炖不会出现食用之后 ， 不会引起身体出现不适 ， 或者是影响身体健康 ， 是很合适的搭配 。
桃胶和莲子的功效与作用桃胶：桃胶中的单糖聚合体和不饱和脂肪酸 ， 食用之后 ， 对血糖的控制有一定的效果 ， 另外还可以帮助降低血脂 。
其次桃胶中含有较多的蛋白质 ， 而蛋白质又是人体的中药组成部分 ， 食用桃胶之后可以为机体补充蛋白质 ， 有强身健体的作用 。
莲子：莲子具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用 。可以缓解由于脾虚导致泄泻 ， 还可以缓解心悸失眠的症状 。
其次 ， 莲子还具有清热降火的作用 ， 适合心火过旺的人服用 ， 可以缓解口舌生疮、面部长痘的症状 。
桃胶莲子羹的做法桃胶莲子羹的做法如下：
1、取时间的桃胶用清水先泡发一个小时 ， 泡软后清理掉杂质 ， 再继续用清水泡发 ， 一般需要泡发12小时左右 。
2、在砂锅中放入清水 ， 先放入桃胶大火烧开后 ， 转中火煮20分钟 。
3、中火炖煮20分钟之后 ， 往锅中加入清洗干净的莲子 。
4、加入莲子后 ， 转大火再继续煮上30分钟 ， 30分钟后根据个人的喜好 ， 加入适量的冰糖 ， 并转至小火 。
5、冰糖全部融化之后 ， 可以加盖再闷十分钟左右 ， 也可以直接食用 。
桃胶和莲子什么人不能吃桃胶和莲子以下这些人群食用需谨慎：
婴幼儿：桃胶含有树脂 ， 不容易消化 ， 婴幼儿的消化系统比较薄弱 ， 食用之后可能会引起消化不良 ， 食用需要谨慎 。
便秘者：莲子具有涩肠止泻的作用 ， 所以便秘的人群不适合食用莲子 ， 可能会加重便秘的现象 。
【桃胶可以跟莲子一起炖吗 桃胶和莲子的功效与作用】 脾胃虚寒：莲子性质比较寒 ， 脾胃虚寒的人群不适合食用 ， 可能会加重虚寒的症状 。
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