1、芋圆煮熟后,一定要立即用冷水过几遍,直到芋圆完全冷却 。如果有冰水的话直接放冰水里泡个两三分钟左右会更好 。接着一定要将芋圆的水分沥干 。
2、芋圆用冷水过了之后,再在芋圆外面裹一层淀粉芝麻,然后用保鲜盒装好,放入冰箱保鲜层,需要食用时,拿出来再稍微煮一下即可 。
【芋圆的储存方法 芋圆的储存方法与技术】3、芋圆过水之后,再放入装有干净冰水的保鲜盒内,然后存放到冰箱的保鲜柜 。
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