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刚吃完菠萝能喝牛奶吗 菠萝和牛奶同吃的后果

生活百科饮食指南

菠萝是生活中很常见的一种水果 ， 因其特有的风味及丰富的营养价值而受到很多人的喜欢 。刚吃完菠萝能喝牛奶吗不可以 。
菠萝中富含植物酸 ， 包括鞣酸、草酸、苹果酸等 ， 菠萝和牛奶同吃的话 ， 会导致蛋白质变性 ， 果酸可使蛋白质凝固 ， 难以溶解 ， 降低吸收率 ， 这即降低牛奶的营养价值 ， 影响蛋白质的消化吸收 。同时 ， 形成的络合物还难以消化 ， 大量食用还可能出现胃石 ， 严重危害健康 ， 还有很大可能引起便秘、肠梗阻 。

菠萝和牛奶同吃的后果蛋白质吸收不完全 牛奶是生活中蛋白质含量最高的一种饮料 ， 而菠萝中含有大量的草酸 ， 两种一起吃时候容易出现蛋白质变性 ， 难以溶解 ， 降低胃肠对其的消化吸收 。
胃石 菠萝中含有较多的植物酸 ， 包括鞣酸、草酸、苹果酸、维生素C等 ， 都会和牛奶中的蛋白质发生反应 ， 使蛋白质变性降低吸收率 ， 同时形成的络合物还难以消化 ， 大量食用还可能出现胃石 ， 严重危害健康 。
吃菠萝后多久喝牛奶好菠萝和牛奶一起吃的话 ， 容易影响牛奶的吸收 。最好间隔1个小时后喝以免影响 。
菠萝和牛奶能一起榨汁吗【刚吃完菠萝能喝牛奶吗 菠萝和牛奶同吃的后果】 菠萝中含有太多的植物酸 ， 而牛奶中蛋白质的含量过高 ， 这两种食物一起榨汁会引起化学反应 ， 在榨汁过程中就会形成粘稠的络合物 ， 无论是从美观还是食用考虑 ， 菠萝和牛奶都不宜一起榨汁 。

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