红菜苔如何保存视情况而定 。
红菜苔比较耐低温 ， 一般在每年10月份以及次年2月份左右的时候上市 ， 上市时间可长达4个月左右 ， 因为这段时间的温度都是相对来说比较低的 ， 因此在室温不高的情况下 ， 是可以直接将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存的 。
如果室内温度比较高的话 ， 那么建议可以将其用保鲜膜包好 ， 然后置于冰箱中冷藏保存 ， 这样保存时间会更长一些 。
红菜苔放冰箱一个星期能吃吗不建议再吃了 。
虽然在冰箱的低温条件下可以抑制大部分酶和微生物的活性 ， 但是如果保存时间过长的话 ， 红菜苔也同样会发生变质的情况 。【红菜苔如何保存 红菜苔放冰箱一个星期能吃吗】
因此对于已经在冰箱放了一个星期的红菜苔来说 ， 其中很有可能已经滋生了较多的微生物 ， 此时就算没有变质 ， 但也已经流失了较多的营养成分 ， 而且红菜苔的质地也会变老 ， 所以是不建议再继续吃的 。
红菜苔空心是怎么回事可能是营养不良所导致的 。
红菜苔通常是含水量比较多的 ， 而且质地也十分脆嫩 ， 并不会出现空心的情况 ， 如果红菜苔空心的话 ， 那么一般是由于在种植的过程中营养不良等原因所导致的 ， 比如施肥过少或者长期不施肥等 。
建议在购买红菜苔的时候可以稍微用手指甲掐一下根茎部位 ， 如果能够轻易地掐进去 ， 而且感觉到水润多汁的话 ， 那么就是比较优质的 。
红菜苔空心了还能吃吗能吃但不建议吃 。
对于空心的红菜苔来说 ， 其中并不含有毒性物质 ， 如果想吃的话还是可以继续吃的 ， 并不会对人体的健康造成很大的危害 。
但是因为此时红菜苔的质地比较老 ， 吃起来口感会比较粗糙 ， 所以在吃之前建议最好是去除空心的部分 ， 留下比较嫩的部分 ， 这样吃起来口感会更好一些 ， 如果觉得不好吃的话那么也是可以不吃的 。
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