蚝油鸡翅的做法蚝油鸡翅怎么做 _生活百科

1、食材准备鸡翅8个，蚝油1汤匙，姜蒜适量，米酒2汤匙，生抽适量，老抽1茶匙，盐，糖适量。
2、把姜蒜切好待用，鸡翅洗净沥干，用牙签扎一些小孔；
【蚝油鸡翅的做法蚝油鸡翅怎么做】3、然后淋入1汤匙米酒，生抽和1茶匙盐，抓匀后腌半小时；
4、炒锅少许油烧热，放入鸡翅，小火煎黄，撇到锅边，放入葱蒜爆香；
5、然后淋入米酒翻炒均匀，加入少许生抽， 1汤匙蚝油，少许糖炒匀；
6、加入清水没过鸡翅，大火烧开后转为小火，汤汁浓稠后收汁裹匀即可。