1、调料:色拉油50克 , 秘制剁椒酱汁100克 , 秘制腌料汁250克 , 李锦记蒸鱼豉油12克 , 葱花8克 。
2、原料:清水30克 , 姜10克 , 葱段10克 , 香菜8克 , 西芹10克 , 蒜头10克 , 胡萝卜10克 , 黄酒5克 , 味精2克 , 盐3克 。【勾魂鱼头酱料配方 怎么做】
3、制作流程:将葱段 , 姜 , 蒜头 , 香菜 , 西芹 , 胡萝卜洗净全部用刀拍松 , 再加入清水 , 黄酒 , 味精 , 盐搅拌均匀 , 勾魂鱼头酱料就做成了 。
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