鸡蛋蛋黄没散但摇响了能吃吗视情况而定 。
能吃的情况 如果鸡蛋是因为运输导致蛋黄散了 ， 打到碗里后 ， 鸡蛋打到碗里后 ， 并没有出现发臭、异样的情况的话 ， 那还是可以继续吃的 。
不能吃的情况 但如果鸡蛋蛋黄是因为放置时间长导致散了的 ， 那建议还是不要再食用了 ， 因为放置较长时间的鸡蛋可能已经出现的变质的情况 ， 内部滋生了较多的细菌 ， 食用后可能会对身体产生不利影响 。
为什么鸡蛋蛋黄会散一是因为鸡蛋在运输过程中放震措施没做好 ， 导致蛋黄膜因为剧烈的震动而发生破裂 ， 蛋黄没有了固定后会出现散开的现象 。
二是因为鸡蛋放置时间较长 ， 蛋清中的水分向蛋黄扩散 ， 蛋黄体积因此而涨大 ， 涨大到一定程度也会发生了破裂 。
【鸡蛋蛋黄没散但摇响了能吃吗 为什么鸡蛋蛋黄会散】 三是因为细菌通过鸡蛋壳的气孔进入了鸡蛋内部 ， 进入内部后开始侵蚀蛋黄的营养 ， 进而导致蛋黄发生破裂 。
鸡蛋粘壳了没臭能吃吗不能 。
正常情况下 ， 鸡蛋壳和鸡蛋清是分离开的 ， 撬开鸡蛋后蛋清和蛋黄能很好的脱离蛋壳 ， 如果鸡蛋黄出现了粘壳的现象 ， 那可以是鸡蛋存放时间较长 ， 或者是储存过程中翻动的少使得蛋清稀化 ， 蛋黄不能固定位置 ， 所以就会扶着在蛋壳膜上 。
虽然此时鸡蛋没有发现臭味 ， 但也已经放置较长时间 ， 鸡蛋中也会滋生了较多的细菌和有害物质 ， 继续存放补救便会开始发臭 ， 所以不建议再食用 。
鸡蛋放多少时间就不能吃了鸡蛋的保存时间并没有统一的标准 ， 一般情况下 ， 鸡蛋的保存时间不会超过1个月 ， 如果鸡蛋是存放在冰箱冷藏室中低温保存的话 ， 那保质期可以适当延长至2个月左右 。
并且 ， 鸡蛋在存放过程中要避免沾水 ， 不然水分会通过鸡蛋孔隙进入鸡蛋内部 ， 进而会增加细菌滋生的几率 ， 存放鸡蛋时也可以用专用的容器存放 ， 以免和其他食物相互串味 。
怎么判断生鸡蛋坏了丢水里 坏了生鸡蛋内部结构会发生改变 ， 并且还会进入空气 ， 所以将生鸡蛋丢水里后即可判断出是否坏了 ， 好的生鸡蛋会沉到水里 ， 而坏了的生鸡蛋会浮在水面 。
摇晃听响声 如果生鸡蛋坏了话 ， 那鸡蛋黄就会发生破裂 ， 破裂后的鸡蛋黄摇晃起来会反复撞击蛋壳 ， 进而发出声响 ， 所以可以拿生鸡蛋摇晃听声响 ， 如果听到明显的声响 ， 那可以判断是坏了鸡蛋 。
敲开闻气味 判断生鸡蛋是否坏了还有一种最直接的方式 ， 那就是将鸡蛋敲开 ， 敲开后即可看到鸡蛋的内部情况 ， 鸡蛋坏了没有可以直观的看到 。
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