零食山药片的做法大全：极简山药片 【零食山药片的做法大全 可与薯片媲美的卫生好吃小零食】 材料：山药一根，油适量，胡椒粉一勺，盐一勺，孜然粉一勺，辣椒粉一勺 。
做法：
1、山药去皮刨薄片，用水多洗几遍，因为切完的片儿很粘 。
2、锅里放水，烧开后下山药片煮几分钟，捞出后水分控一控 。
3、锅里放油，烧开后下山药片，炸变色后基本就好了 。
4、出锅后撒调料即可 。
零食山药片的做法大全：山药脆片 材料：紫菜适量，虾皮粉适量，山药1根，玉米淀粉适量 。
做法：
1、将玉米淀粉放入碗中，加入适量清水，搅拌均匀备用 。
2、将山药去皮，用刮皮刀将山药刮成薄片，立刻放入水淀粉中浸泡，再把泡好的山药片，放入开水中焯一下，焯好后放入清水中镇一下 。
3、烤盘上铺上烘焙纸，山药片用厨房纸吸一吸水分后，依次在烤盘上摆好 。
4、先将山药片放入提前预热好的烤箱，上下火150度烤制5分钟，烘干山药片上的水分 。
5、差不多烘干之后，取出烤盘，在山药片上刷少许植物油，将山药片慢慢翻面，继续放入烤箱，上下火150度，烤制5分钟，直到山药片烤脆即可出炉 。
6、最后在烤好的山药片上撒上紫菜虾皮粉调味 。
小贴士：
1、山药片一定要切的很薄才能做出薄脆的感觉来 。
2、处理山药的时候一定要保护好自己，可以把手用醋泡一会，再带上手套，这样即使沾到山药的黏液也不怕痒 。
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零食山药片的做法大全：芝麻山药片 材料：铁棍山药适量，黑白芝麻适量，白糖可不加 。
做法：
1、芝麻和糖混合均匀;山药削皮切成均匀的片 。
2、把山药片放芝麻里面，山药有粘液很容易粘上 。
3、烤箱铺成油纸，摆好山药片，180度预约10分钟 。烤20分钟左右，烤好取出放凉即可 。
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