每个地方都有独特的小吃，你是否怀念北京美味?北京传统小吃重在实在，更有百姓生活气息，味儿好又管饱 。
老北京传统小吃一、老北京自己的涮肉
地理位置优越，在南锣比较容易找，喜欢老北京铜锅涮肉的一定不要错过，这里的羊肉非常新鲜并且没有膻味 。
推荐手切羊上脑，选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，取羊脖颈后、脊骨两侧、肋条前肉，质地较嫩 。手切羊腱子纯瘦肉，硬度适中 。北门雪花肥牛，状似大理石花纹的牛肉，口感嫩滑，滋养脾胃 。
手切鲜毛肚纯手工切制，口感嫩滑 。秘制小料，在北京涮肉的传统小料的基础上改良创新而来的，从材料的选择到具体配比都重新设计过 。主食最配的还是烧饼啊，外面酥脆酥脆带着芝麻香，里面嚼起来还很筋道，玩累了当然要吃肉补起来!
推荐：北门涮肉
地址：地安门东大街56-1号(南锣鼓巷南口)
联系：010-64076839
【北京传统小吃有哪些?驴打滚豆汁儿蟹黄汤包让人口水直流】
相关经验推荐
- 京城里排队也要吃的北京菜 京城排队美食
- 传统西瓜酱的做法 传统西瓜酱的制作方法
- 七月半吃什么传统食物 七月半吃啥传统食物
- 广东特色小吃：马蹄糕各地小吃
- 广东葱油饼的做法是什么 葱油饼怎么做好吃各地小吃
- 糯米饭的做法 糯米饭怎么做好吃各地小吃
- 广东特色小吃：肠粉各地小吃
- 广东特色小吃:黄金糕各地小吃
- 广东特色小吃:老婆饼各地小吃
- 广东特色小吃：伦教糕各地小吃