板栗泡酒用生的还是熟的板栗泡酒最好是用生的 。
生板栗中含有淀粉、糖类、脂肪、维生素、蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，而熟板栗泡酒虽然可以提高酒香味，但是熟板栗的营养价值低于生板栗，所以说最好还是用生板栗泡酒比较好 。
【板栗泡酒用生的还是熟的 板栗泡酒的功效】
活血止血 中医认为，板栗泡酒属于比较温性的食物，可以促进血液的循环，具有一定的活血止血的作用，适合血瘀乌青、流血不止的人群食用 。
酱香型白酒味道比较浓郁，还有很好的防腐作用，将它用来泡板栗不仅可以增加板栗的香味，还可以延长板栗酒的存放时间 。
2、将板栗清洗干净，去壳分为两半，放到干净玻璃罐中 。
3、随后加入白酒，加盖密封，放到比较阴凉的地方，前几天需要经常摇动，静置10日，酒体澄清就可以喝了 。
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生板栗泡酒一次喝多少合适生板栗泡酒一次喝一小杯就可以了 。
生板栗酒因为是用白酒浸泡的，度数会比较高，所以一次不能喝太多量，只喝一小杯就可以了，一般在一次性的杯子中倒6-8成就可以了 。
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生板栗泡酒的注意事项1、板栗泡酒一次不可喝过多 。板栗酒比较偏热性，喝多了容易引起上火，使身体发热，而且还会使性欲增强，影响身体健康 。
2、患有痛风、高血压等疾病的患者，最好不要喝板栗酒，以免引起副作用，对身体造成一定的伤害 。
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