秋季吃柿子的禁忌 吃柿子一定要注意这些

不要空腹吃因柿子含有较多的鞣酸及果胶 , 在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块 , 如果这些硬块不能通过幽门到达小肠 , 就会滞留在胃中形成胃柿石 。如果胃柿石无法自然被排出 , 那么就会造成消化道梗阻 , 出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状 。
不要吃柿皮柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 , 在柿子脱涩时 , 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 , 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 。
要合理搭配中医学中 , 螃蟹与柿子都属寒性食物 , 故最好不要同食 。从现代医学的角度来看 , 含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下 , 很易凝固成块 , 即胃柿石 。同时 , 酒后不宜吃柿子 , 否则会影响消化 , 久之造成肠道梗阻 。
要因人而宜柿子中因含10.8%的糖类 , 且大多是简单的双糖和单糖 , 因此吃后很易被吸收 , 使血糖升高 。对于糖尿病人而言 , 尤其是血糖控制不佳者更是有害的 。此外 , 脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食 。
要适可而止【秋季吃柿子的禁忌 吃柿子一定要注意这些】 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 , 使这些营养素不能被利用 , 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。又因为柿子中含糖较多 , 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感 , 从而会影响食欲 , 并减少正餐的摄入 。一般认为 , 在不空腹的情况下 , 每次吃柿子不超过200克为宜 。

    相关经验推荐