食材主要食材：苦瓜1小条 。
其他食材：芹菜100克；百合20克；莲子一小把；清汤500克；盐、鸡精、糖适量 。
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做法步骤1、莲子洗净，浸泡2个小时，百合洗净掰成片状，芹菜洗净切段备用 。
2、苦瓜洗净，对半切开，去瓤，切条待用 。
3、净锅上火，放入清汤、莲子，煮30分钟，再放苦瓜、芹菜 。
4、大火烧开转小火炖10分钟 。
5、将百合放入锅中再炖5分钟调味盛出即可 。
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功效平肝明目，降血糖，降血压，安神镇静，目赤肿痛，一般人群均可食用，有高血压和高血糖的人群可以经常饮用 。
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成果图【苦瓜百合芹菜汤】
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