干燕窝放了6年了能吃吗干燕窝怎么保存 _干燕窝怎么保存

干燕窝放了6年了能吃吗不建议食用。
干燕窝是一种营养价值非常高的食物，燕窝存放6年可能会滋生细菌，容易出现变潮、发软、霉变等变质现象，食用后会引起肠胃的不适，出现肚子疼痛、恶心呕吐、头晕等不适症状，因此，不建议食用放了6年的干燕窝。
即使燕窝没有出现变质现象，建议也不要再继续食用了，想想放了6年的食物还没坏的话，那得是添加了多少防腐剂！
干燕窝怎么保存未开封基本上买回来的每盏燕窝都用塑封膜包好了的，对于还未开封的干燕窝而言，可以直接将燕窝放在阴凉、通风的地方就可以了。
已开封冰箱中的低温可以抑制微生物的生长，从而延长燕窝的保存期，如果燕窝已经打开食用了，那么建议将燕窝密封好，放到冰箱冷藏室内保存即可。
2、气味。优质燕窝有蛋清味或者特殊的香味，若是带有鱼腥味或油腻味说明是假燕窝；如果闻到刺鼻的化学药品的味道，那么有可能是漂白后的燕窝。
3、湿度。用手轻轻握住燕窝，如果感觉软绵绵且粘手的话，说明湿度大，不宜购买。
4、发头。优质燕窝浸水后平均可发大6-12倍，发头太大的也不一定就是好的燕窝，比如洞燕窝，由于矿物质高、韧性大，浸泡时不会膨胀很多。
5、密度。优质燕窝燕丝细且密，看起来没有空隙；内部囊丝较少; 盏内有少量细毛。
6、弹性。将燕窝撕一小块用水浸泡至松软后取丝条拉扯，拉就断的是假货; 或用手指揉搓，揉成了浆糊状说明是假货。在燕窝完全发开之后再进行拉扯，如果弹性很好说明是假货。【干燕窝放了6年了能吃吗干燕窝怎么保存】
7、味道。优质的生燕窝嚼起来会有一点点腥味，炖好后味道就会消失，带有淡淡的香味。如果食用时燕窝的腥味特别重，说明是劣质燕窝。
8、火烧。取一小片干燕窝，点燃，正品燕窝有火星飞溅，烧完产生黑色灰烬; 假燕窝燃烧时会产生劈啪作响的声音。

文章插图
燕窝的推荐食用方式燕窝莲子羹原料：燕窝30克、莲子15克、银耳40克、适量冰糖、水淀粉。
做法：
1、银耳提前泡发，去蒂，分成小朵，洗净，装盘备用；燕窝泡发。
2、锅中注水烧开，放入备好的莲子、银耳，用小火煮约20分钟至食材熟软。
3、放入泡发处理好的燕窝，续煮约15分钟。
4、边搅拌边加入适量水淀粉，煮至黏稠。
5、放入备好的冰糖，搅拌均匀至其溶化，盛出即可。
燕窝冰糖粥原料：大米100克、燕窝10克、调料冰糖2小匙。
做法：
1、燕窝放入清水中泡发，用镊子夹去杂毛；大米放入清水中淘先干净；冰糖打碎。
2、大米放入锅内，加入清水800毫升，置大火上烧沸。
3、再加入冰糖、燕窝，再用小火煮45分钟,即可上桌食用。