夏天可以吃羊蝎子吗夏天可以适量吃一些羊蝎子 。
羊蝎子具有滋阴清热 ， 养肝明目 ， 补钙益气 ， 强身壮体之功效 ， 高温天气吃一些羊蝎子还能够能起到温中散寒、温补气血的作用 。不过夏天羊蝎子尽量选择清炖的做法 ， 这样也不易上火 。
此外羊蝎肉营养丰富 ， 对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用 ， 男士适合经常食用 。
2、羊蝎子和冷水一起入锅 ， 大火煮开 ， 很多浮沫出现 。倒掉脏水 ， 洗干净羊蝎子备用 。
3、全部材料 ， 香料 ， 调料放入锅里 ， 加盖过羊蝎子的水 。大火煮开 ， 中小火炖1个小时至羊蝎子肉软 。
4、白萝卜去皮 ， 切块 ， 羊蝎子炖好之后放入萝卜煮透 。一起泡在汤汁里一两个小时更加入味 。
清炖羊蝎子 准备材料：羊蝎子适量葱适量相克、姜适量、陈皮适量、干红辣椒适量、盐适量、腐乳适量 。
1、锅里放清水 ， 放入羊蝎子 ， 大火烧开 ， 撇去浮沫 ， 捞出 ， 用清水冲洗去浮沫 。
2、砂锅中加水 ， 烧开 ， 放入焯过的羊蝎子 。
3、加入葱段、姜片、还有陈皮 。大火烧开 ， 转小火炖40分钟 。
4、把4块腐乳压成泥 ， 倒入砂锅中 ， 加入腐乳汁 ， 干辣椒 ， 少许盐 ， 搅拌均匀 。小火再炖1个小时肉烂脱骨即可 。
夏天吃羊蝎子注意事项1、不是所有人都能吃 体质偏热 ， 阳偏盛 ， 大便干结、心中烦热的人 ， 不适合食用 。有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人不宜食用 。肝炎病人忌吃羊肉 。虚寒性体质的人比较适合 ， 但是羊肉和烧酒要注意适量食用 ， 每天羊肉和酒均以1-2两为宜 。
2、不宜在温度过低的地方进食 这是因为羊肉或羊肉汤有散热、温经、通络的作用 ， “伏日”气温普遍偏高 ， 人的机体急需散热、排汗 ， 在空调房内温度过低 ， 汗就排不出来 ， 也就达不到散出内热的作用 ， 甚至还可能带来其他疾病 。
3、饱食羊蝎子后 ， 忌马上吃西瓜【夏天可以吃羊蝎子吗 夏天吃羊蝎子会不会上火】 西瓜性寒 ， 进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用 ， 而且极易引起脾胃功能失调 ， 所以民间流传西瓜、羊肉同食“伤元气” 。
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