祛风散寒葱须味辛 ， 性微温 ， 具有发表通阳、祛风散寒的作用 ， 主要用于风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞等 。
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解毒葱须还有解毒作用 ， 尤其对鱼肉中毒有疗效 。在《日华子本草》中有描述葱须：杀一切鱼肉毒 。
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改善便秘【葱须的功效与作用】 葱须中还含有大量的膳食纤维 ， 在食用后会吸水保湿 ， 湿润粪便 ， 还能刺激胃肠蠕动 ， 加速粪便的排出 ， 有改善便秘的功效 。
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