牛肚和什么炖好吃：葱末羊肚汤 材料：
牛肚500g、葱末20g、蒜末20g、葱段一段、盐2勺、味精2勺、白胡椒适量
做法：
1、两买来的牛肚洗干净，切成长条 。
2、两买来的牛肚洗干净，切成长条 。
3、锅中放油，油热了后放葱末蒜末煸香 。放水烧开后将牛肚放入锅中 。放料酒，味精，盐调味 。大火烧开后转小火，20分钟 。
4、出锅后加入白胡椒，这个汤可好喝了 。
2、再把盐和辣椒，酱油，少量味精放进锅中，一起煮 。
3、差不多17分钟后，把牛肚放进锅中，差不多7分钟后把汤盛到碗里 。把香菜切好撒在上面 。
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牛肚和什么炖好吃：牛肚鲜汤 材料：
牛肚700g、生姜、当归、枸杞、老酒适量
做法：
1、牛肚加入盐洗两遍，第三遍用料酒洗，第四遍用地瓜粉洗 。
2、锅清水烧开放牛肚1分钟后捞出切片 。
3、锅中入水，加入牛肚、生姜、当归、枸杞、料酒、盐 。大火20分钟转小火10分钟即可出锅 。
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