山药是生活中特别受欢迎的一种养生食材，但市场上出售的山药也有多种不同的品种，淮山药和铁棍山药就都是山药家族的重要成员，但这两种山药也有一定区别，想知道他们之间的区别有哪些，可看看下面对淮山药和铁棍山药做的详细介绍，同时也会让大家知道吃铁棍山药对身体有什么好处 。
产地不同是淮山药和铁棍山药之间最重要的区别，淮山药是指现在出产在中国江苏安徽等地的山药品种，这种山药细长，表面容貌较少，但表面比较平滑，而铁棍山药则是指出产在中国河南焦作地区的一种山药这种山药外表比较粗糙，表面绒毛出比较长 。
2、口感与功效
淮山有个铁棍山药在口感上也有明显区别，淮山药的口感比较脆弱，而且淮山药的口感则比较软糯 。淮山药的营养价值比铁棍山药要低很多，而且铁棍山药能入药而淮山药却多会被人们当蔬菜食用，这也是两者之间的重要区别 。
铁棍山药是一种营养价值极高的养生食材，补肾益精是它的主要功效，人们使用铁棍山药后能吸收丰富营养，并能滋养身体，也能提高人类肾脏功能，并能补益精血，他对男性经常出现的肾虚阳痿以及遗精滑精等不良症状都有一定缓解作用，另外女性出现白带异常和小便频数时多吃铁棍山药也能让病情减轻 。
2、延年益寿
人们多吃铁棍山药能吸收大量的原液蛋白和多种微量元素与维生素，这些营养能维持人体代谢，并能增强人体抗氧化能力，可清理身体内的自由基和过氧化脂质，经常食用能延缓衰老也能提高身体的抗衰老能力，平时经常吃铁棍山药的人寿命都会比较长 。
【淮山药和铁棍山药的区别 淮山药和铁棍山药的区别图片】大家了解了淮山药和铁棍山药之间的区别，能知道它们是山药中的两个不同品种，也能知道铁棍山药的食用功效与药用功效都高于淮山药，在看过对铁棍山药好处的介绍以后就能明白铁棍山对人体的滋养功效有多好 。
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