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【墨鱼怎么做好吃又简单】墨鱼好吃的做法大全

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墨鱼怎么做好吃又简单：墨鱼老鸭汤 材料：
老鸭一只、墨鱼三只、老姜一块、葱两根、米酒半碗
做法：
1、老鸭斩大块，冷水焯烫，洗去浮沫后备用 。
2、墨鱼用冷水浸泡十五分钟，泡好的墨鱼切片 。
3、沙煲内放入鸭块和墨鱼，加入姜片和葱结，注入足量冷水 。大火沸开后转小火煲一小时 。
4、一小时后倒入半碗米酒，再次沸开后转小火煲一小时即可食用 。
5、墨鱼自带咸鲜味，所以这道汤无需调味 。
墨鱼怎么做好吃又简单：蒜薹炒墨鱼 材料：
蒜薹300g、盐2g、生抽2勺、老抽1勺、葱花适量、姜末适量、食用油适量
做法：
1、先把墨鱼切花，飞水 。
2、然后洗蒜薹，切胡萝卜，葱姜洗切 。
3、然后放油，将所有的食物全部放进去，炒熟即可 。
墨鱼丸数颗、金针菇适量、肥牛适量、麻酱适量、香油一勺、辣椒油适量、蒜蓉适量、酱油适量
做法：
1、首先将所有食材准备好 。
2、水煮开后，依次放入墨鱼丸，金针菇和肥牛 。
3、食材煮熟后放到碗中备用，将香油、蒜蓉、酱油倒入芝麻酱内，搅拌均匀 。
4、将调好的酱料淋到墨鱼丸和肥牛上，淋上辣椒油，洒上芝麻、葱花和小米辣，喜欢吃辣的可以撒多一点辣椒面 。
5、鲜甜的墨鱼味重又夹着香浓香辣的味道，赶紧来一颗 。
墨鱼怎么做好吃又简单：墨鱼猪肚汤 材料：
墨鱼6只、猪肚半个、莲子适量、枸杞少许
做法：
1、我们先来洗猪肚 。猪肚买回来，先放三大勺盐来洗，里外都洗到位，揉搓 。
2、然后冲干净 。再放面粉洗，里外都揉搓，再冲洗干净 。
3、最后再用醋洗，冲洗干净之后，基本猪肚上的黏液都已洗干净了，闻一下猪肚本身的味道也不那么重了 。
4、然后去味 。锅内放姜片、蒜头、葱须、花椒一小把烧开，然后放料酒，把猪肚放进去煮一小会，五分钟左右 。
5、然后捞出，再用盐洗一遍就可以了，主要是把猪肚上煮出来的白色的东西洗干净 。
6、新鲜墨鱼，洗干净，把肚子里的白膜撕掉 。墨鱼和猪肚切成条 。姜片切丝，放锅里爆香 。
7、下猪肚条和墨鱼条翻炒，倒入少许料酒迅速翻炒，然后加水大火烧开 。
8、汤里放两瓣蒜头和三段葱根放入莲子转入汤锅 。小火煲汤 。一个小时左右就好了 。
9、煲好的汤里放盐和味精，撒点枸杞再焖一会就能喝了 。

【墨鱼怎么做好吃又简单】墨鱼好吃的做法大全

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